茶葉蛋 ， 有人只用茶葉有人直接煮 ， 都不對 ， 教你正確做法 ， 太香了 。大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜負 。雞蛋作為早餐首選 ， 其中煮雞蛋更受歡迎 ， 買早餐的時候都會有兩種煮雞蛋 ， 一種是水煮 ， 一種是茶葉蛋 ， 賣得最快的永遠是茶葉蛋 ， 茶香味掩蓋了雞蛋的腥味 ， 讓雞蛋瞬間好吃百倍 ， 很多人可能不愛吃雞蛋 ， 但卻獨愛茶葉蛋 。小編也非常喜歡吃茶葉蛋 ， 既能當早餐又能當零食 ， 餓了隨時吃一個 ， 解饞又頂飽 ?，F在雞蛋價格這么實惠 ， 我這邊雞蛋才2.8元一斤 ， 自己在家做茶葉蛋最合適不過了 ， 外面賣2-3元一個 ， 如果買2個茶葉蛋都能買一斤雞蛋了 ， 大家當地雞蛋什么價格呢？
文章插圖
昨天煮了一鍋茶葉蛋 ， 得到家人一致好評 ， 特別是我媽超級喜歡吃 ， 是不是媽媽們都愛吃茶葉蛋呀？今天就和大家分享下茶葉蛋的秘制做法 ， 學會這樣做香濃入味 ， 比賣的更好吃 。說到煮茶葉蛋 ， 有人要么只加茶葉 ， 要么直接下鍋煮 ， 卻總是做不出外面賣的味道 ， 其實這樣做都不對 ， 教你正確做法 ， 3分鐘就學會 ， 入味又好吃 ， 我也是跟做大廚的叔叔學的 ， 一起來看看具做法吧 。
文章插圖
大廚教你茶葉蛋正宗做法 ， 3分鐘學會 ， 香濃入味 ， 比賣的更好吃！
茶葉蛋需要準備的食材：雞蛋、茶葉、蔥段、姜片、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒、生抽、老抽
具體做法：
1、茶葉蛋一次可以多做一些 ， 我一般都做七天的量 ， 時間越長越入味 ， 先把雞蛋清洗干凈 ， 要多洗幾遍 ， 并且蛋殼要用刷子刷一遍 ， 因為要帶殼腌制 ， 所以必須要徹底洗干凈 。
文章插圖
2、鍋內加水 ， 放入雞蛋 ， 煮雞蛋一定要冷水下鍋哦 ， 這樣蛋殼才會好剝 ， 很輕松就能脫殼 ， 如果蛋殼不好剝殼多數是下鍋煮的 *** 不對 。蓋上鍋蓋 ， 大火燒開后一般6-8分鐘左右就煮熟了 ， 然后直接撈到另一個鍋中 ， 用勺子把蛋殼敲碎 ， 蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了 ， 很多人都忽略了這一步 ， 難怪不入味又不好吃 。
文章插圖
3、放入準備好的調味品 ， 倒入沒過雞蛋的清水 ， 加半碗生抽 ， 半碗老抽 ， 兩勺鹽 ， 攪拌均勻 ， 水的顏色變得紅亮發黑就可以了 ， 老抽要放足了 ， 不然雞蛋不容易上色 ， 繼續蓋上鍋蓋 ， 大火燒開 。
文章插圖
4、鍋開后 ， 轉成小火慢煮半小時左右 ， 香味濃郁 ， 雞蛋顏色已經變成咖啡色 ， 就可以關火了 ， 茶葉蛋就煮好了 ， 是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味 ， 把雞蛋和湯汁一起倒入盆中 ， 盆口封上保鮮膜浸泡一晚上 ， 這樣才會味十足 ， 香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了 ， 無論冷吃還是熱吃都風味十足 ， 咸香可口 ， 太好吃了 ， 快點動手試試吧 。
文章插圖
【茶葉蛋 *** 的 ***家常茶葉蛋的做法】剝開一個看下 ， 蛋殼超級好剝 ， 雞蛋入味十足 ， 實在太下飯了 ， 每次都忍不住吃上兩個 ， 好吃到停不下嘴 。一家三口 ， 一頓就吃掉了8個 ， 茶葉香味和雞蛋香味的結合再加上淡淡的咸味 ， 比吃大魚大肉還過癮 。家常茶葉蛋的做法就分享到這里了 ， 喜歡就轉發給親朋好友收藏吧 ， 如果您也有煮茶葉蛋的小技巧 ， 歡迎評論區留言分享 ， 讓更多朋友學習受益吧 。
推薦閱讀
- 關于三八婦女節的祝福語 迎三八婦女節的祝福語說說
- 朝鮮冷面的做法大全 朝鮮冷面的做法
- 木蓮豆腐是什么東西做的 豆腐是什么東西做的
- 今日頭條哪個版本最好 今日頭條是哪個公司的
- 炸雞排的做法和配料 炸雞排
- 做人:如何才能做一個有禮貌講文明有素質的人?
- 芒果的營養價值及功效 芒果的營養價值
- 涼拌萵筍的做法 涼拌萵筍
- 關于實力的名言 實力的名言
- 千層糕的英文 千層糕