【秋葵切片煮還是直接煮】建議秋葵直接煮好 。
秋葵里面含有粘液蛋白、維生素C等營養成分 ， 無論是整個煮還是切片煮 ， 這些營養成分都會有流失 ， 但切片的秋葵營養流失會更多 ， 而且秋葵切片煮水后 ， 會帶有很多水分 ， 如果是炒肉來吃 ， 口感不大好 ， 還是直接整個煮為好 。
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