作者：萬慶濤 王鴻杰
茶和荼，一筆之差，有千絲萬縷的聯系 。荼字比茶字首先出現 。
荼不是指某一種植物，而是指用手掐植物花葉的動作 。掐植物的花葉，開始是為了食用，后來發現某些植物的花葉可以治病 。在治病過程中，人們又發現，某些植物的嫩葉可以泡水飲用，最后人們選擇了一類植物的嫩葉 *** 飲料，這就是茶樹 。從此以后，荼字和茶字就有了各自的分工，分別指不同的事物 。下面，我們詳細分析 。
一、荼
在人類還處于采集狩獵階段、尚未進入原始農業階段的時候，先民們除了打獵之外還會采集植物的種子、花葉來吃 。在采集可食用的植物時，人們發現有的植物的花或者葉雖苦但卻有治療外傷出血的作用 。久而久之，人們把采集花葉的動作用符號記錄下來，寫作荼 。荼字的讀音，與弄碎這些花葉涂抹在傷口有關，讀作tú 。
文章插圖
荼字的演變
《說文解字》認為，荼“苦荼也 。從艸余聲” ?！墩f文解字注》認為，荼字就是“苦菜”，又認為荼“即今之茶字” 。都只說對了荼字的部分字義，而不是全部 。
荼字最早的字形見于戰國時期的長沙帛書，但不能說這個字創造在戰國時期 。長沙帛書字形是上中下結構，上為艸，中為余，下為土，強調土里長的植物 。秦代的字形變成上下結構，上為艸，下為余 。需要強調的是，這里的余字，并非來自甲骨文，而是由上又（手）下木訛變而來 。
文章插圖
采茶（ *** 圖片）
更能說明荼字造字意圖的，是西漢馬王堆帛書的字形 。這兩個字形都是上中下結構 。之一個，上為兩個生字（不是土字），中間是一只手（又），下為木 。這個字形強調的是手掐草木發出的新芽（生）的樣子 。第二個，上為艸，中間還是一只手（又），下為木（或是禾） 。這個字形強調是手掐草木的葉子 。
原始社會，人們是靠采集狩獵生存的 。在采集過程中，人們會采集植物的果實、花葉等食用 。在采集狩獵甚至戰爭中，人們難免會被植物劃傷，或受刀槍箭傷 。受了傷就要治療 。先民們發現，有些植物的花葉非常有用，如果弄碎涂抹在傷口上，就可以止血止痛、消炎并使刀箭傷更快愈合，如果吃下去，還可以治療吐血、衄血（鼻孔出血）等 。這些治療效果明顯的花葉，主要有茅草花、苦菜、萵苣葉以及后來稱為茶樹的葉子 。這就是為什么荼字可以指茅草花，也可以指苦菜，還可以指萵苣葉，甚至可以指茶葉的原因 。
文章插圖
各種可稱為荼的植物
傳統醫學認為：茅草花，有止血止痛的功效，可治吐血，衄血，刀箭傷，灸瘡；苦菜，有清熱解毒，涼血止血的功效，主治腸炎，痢疾，黃疸，淋證，咽喉腫痛，癰瘡腫毒，乳腺炎，痔瘺，吐血，衄血，咯血，尿血，便血，崩漏；萵苣葉，所含萵苣素，味苦，能增強胃液， *** 消化，增進食欲，并具有鎮痛和催眠的作用；茶葉，有消炎、抗菌、抗病毒、消毒等功效，對清洗小傷口、止血、止痛等作用相當明顯 。
《詩經》有很多作品都提到“荼” 。1.《詩經·大雅·文王之什·緜[mián]》：周原膴[wǔ]膴，堇荼如飴（周原土地真肥沃，堇菜苦菜食如飴） 。2.《詩經·國風·邶風·谷風》：誰謂荼苦，其甘如薺（誰說苦菜味最苦，在我看來甜如薺） 。3.《詩經·國風·豳[bīn]風·七月》：九月叔苴[jū] ，採荼薪樗[chū]，食我農夫（九月拾起秋麻子，采摘苦菜又砍柴，養活農夫把心安） 。
西周時期，周王室專門設置官員掌荼，負責收集采摘植物果實、菜葉，為宮廷服務 ?！吨芏Y·地官·掌荼》記載：掌荼掌以時聚荼，以共喪事 。征野疏材之物，以待邦事，凡畜聚之物（掌荼之責是掌管按時收聚采摘的花葉，以供辦喪事時用 。征收采摘的野生草木果實，以待王國有事時用 。凡能儲存的采摘之物，都須加以收聚以備用） 。這說明，周王室非常重視采摘果蔬及其儲存的事情，并當作國家大事來抓 。
先民最原始的治療 *** ，就是把能解除痛苦的植物花、葉等弄碎，涂抹在傷口上 。這就是荼字的讀音tú的來歷 。凡帶有余的字且讀音為tú的字，都含有用手涂抹的意思 。荼字的引申義與上述花葉的采集、顏色及使用有關 。
1.上述花葉皆有苦味，引申為苦難，痛苦 ?！对娊洝L·邶風·谷風》：誰謂荼苦，其甘如薺（誰說苦菜味最苦，在我看來甜如薺） 。引申為讓人吃苦 ?！对娊洝ご笱拧な幹病どＨ帷罚好裰潄y，寧為荼毒（百姓貪亂成風氣，皆因惡政苦難當） 。
推薦閱讀
- 接下來苦盡甘來，3星座財運回暖，桃花旺盛，事業愛情雙豐收
- 甘氏巨螯蟹是帝王蟹嗎 甘氏巨螯蟹是帝王蟹嗎？
- 下月起苦盡甘來,收入水漲船高,貴人到來,好運大駕光臨的星座
- 那些難以駕馭 不甘人下的星座
- 6月14號生日是什么星座不甘平淡的雙子星
- 甘薯是什么時候傳入中國的 甘薯是什么東西?
- 不喜歡撒嬌博取同情的星座，會用實力征服他人，讓人心甘情愿臣服
- 甘肅能發展起來嗎 甘肅怎么才能發展起來？
- 家用榨汁機可以榨甘蔗汁嗎 榨汁機可以榨甘蔗汁嗎
- 微甘菊流蜜期是什么時候