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甘薯又名甜薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本，外皮淡黃色、光滑，種子為圓形，花期在初夏 。甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，較耐旱 。甘薯主要分布在北緯40°以南，在亞洲、非洲、美洲都有大量種植 。
【甘薯是什么時候傳入中國的 甘薯是什么東西?】甘薯繁殖
甘薯為異花授粉作物，自交不孕，用種子繁殖的后代性狀很不一致，產量低 。因此，除雜交育種外，在生產上都很少采用有性繁殖 。由于甘薯塊根、莖蔓等營養器官的再生能力較強，并能保持良種性狀，故在生產上采用塊根、莖蔓、薯尖等無性繁殖 。中國北方，早春氣溫較低，應用苗床加溫育苗，能延長甘薯生長期，提高產量 。
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