【咖啡豆放久了變酸是壞的嗎？】不一定 。
咖啡豆中本來就含有酸味成分，而根據不同咖啡豆的品種，不同的烘焙程度，就會導致制作出來的咖啡帶有不同程度的酸味，所以咖啡豆放久了變酸不一定是變壞了，有可能是自身因素所導致 。
但咖啡豆要是在沒有制作成咖啡的時候，一般都是十分香醇的味道，不會有酸味，所以咖啡豆這時候就有明顯酸味的話，那么就說明是變壞了 。
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