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By 此情可待已忘記
用料瘦肉 400g螺絲椒 4根蒜瓣 3個姜絲 適量蔥段 1段胡椒粉 1勺醬油 1勺料酒 1勺蠔油 半勺家庭豆瓣醬 1勺
做法步驟
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1、辣椒切塊，肉切片放蠔油，胡椒粉少量嫩肉粉腌制幾分鐘切好姜蒜
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2、油燒熱，下入瘦肉炒至變色放入姜蒜，豆瓣醬
3、盛出來，在放少許油將辣椒炒至八分熟，把剛才炒好的肉倒進來，放入鹽，雞精，翻轉均勻出鍋 。忘記拍照了
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4、出鍋
瘦肉的營養功效味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴 。
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