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萵筍和胡蘿卜的推薦做法

白醋生活百科


萵筍胡蘿卜爆鵝丁
原料：鵝脯肉250克、胡蘿卜丁、萵筍丁各50克，姜片、鹽、味精、淀粉、食用油各適量
做法：
1、將鵝肉洗凈切丁，加鹽、淀粉上漿 。
2、鍋內放入適量食用油，放鵝肉丁炒熟盛出 。
3、胡蘿卜丁、萵筍丁在開水中焯水30秒 。
4、鍋內放油，加入姜片、鵝肉丁、胡蘿卜丁、萵筍丁炒勻 。
5、最后加鹽、味精調味即可 。

功效：胡蘿卜、萵筍屬于蔬菜，蛋白質及脂質含量較少，與肉食搭配食用，具有一定的互補作用，增強人體免疫力 。
胡蘿卜拌萵筍
原料：去皮萵筍200克、去皮胡蘿卜80克、白芝麻25克、食鹽2克、白糖5克、白醋10毫升、少許芝麻油 。
做法：
1、將去皮的萵筍、胡夢卜洗凈，切絲備用 。
2、將萵筍絲、胡蘿卜絲放入開水中，焯水30秒左右，撈出，果涼水，自然晾干 。
【萵筍和胡蘿卜的推薦做法】3、用食鹽、白糖、白醋、芝麻油等調味料拌勻，制成調味品，最后再撒點白芝麻即可 。


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