【鴿子吃老的好還是嫩的好】
從滋補的效果來看 ， 是老鴿子好一些 ， 因為老鴿子生長的時間長 ， 體內會積累比較多的營養物質 ， 尤其是膽素、泛酸、軟骨素等療效較佳的成分 。
但從食用口感來看 ， 則是嫩鴿子好一些 ， 因為嫩鴿主要指的是一個月齡的幼鴿 ， 而鴿子在剛出生一個月內 ， 都是依靠老鴿子嗉囔中的鴿乳喂養 ， 所以肉質更肥嫩鮮美 。
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