豬皮卷的做法 如何紅燒出好吃的豬皮卷

如何紅燒出好吃的豬皮卷?原料:豬皮約2斤,干凈的棉線將豬皮表面刮干凈后冷水下入鍋中,放入料酒大火煮出血沫,將血沫撇掉后轉中小火煮十五分鐘左右取出,現在小編就來說說關于如何紅燒出好吃的豬皮卷?下面內容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豬皮卷的做法 如何紅燒出好吃的豬皮卷

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如何紅燒出好吃的豬皮卷原料:豬皮約2斤,干凈的棉線 。
將豬皮表面刮干凈后冷水下入鍋中,放入料酒大火煮出血沫,將血沫撇掉后轉中小火煮十五分鐘左右取出 。
接著將豬皮上面的油脂片掉,卷好后用棉線扎好,鍋中燒油,放入冰糖炒出糖色,再放入適量的開水攪拌均勻 。
接著放入蔥姜,花椒,八角,香葉,桂皮,下入豬皮卷,加入鹽,料酒,老抽,小辣椒和雞精 。
【豬皮卷的做法 如何紅燒出好吃的豬皮卷】大火燒開后轉小火煮二十分鐘,最后大火收汁,即可出鍋裝盤開吃啦 。

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