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3、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈，全部放進蘿卜中，再調入醬油和香醋 。
4、攪拌均勻，如果不怕浪費，可以多加些調味料，讓蘿卜浸泡在湯汁中以更好的入味 。
5、覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏兩個小時就可以吃了 。
9、白蘿卜絲餡兒餅
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【食材】：白蘿卜1個、大蔥1棵、胡椒粉少許、醬油兩湯匙、熟花生油兩湯匙、香油適量、油鹽適量 。
【具體做法】：
1、先把面和好，用涼水或溫水和面都可以，不管用什么水和面，面團一定要和得很軟 。面和好之后，裝進食品袋松弛半個小時以上再用 。
2、白蘿卜洗凈削皮，用工具擦成細絲，放進大碗，拌少許鹽，讓它腌制上幾分鐘，殺一下水分 。
3、白蘿卜出水后，用手輕輕攥幾下，把水分攥出來，再調入熟油、胡椒粉、蔥末、醬油、香油，拌勻，這餡兒就調好了，非常簡單 。當然，這是最基礎款，可以根據喜好再添加蝦皮或是蝦仁 。
4、面團松弛好之后，分成大小一致的面劑子，搟開，放餡兒，餡兒要多 。
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5、把它包好，收口處的面團要揪下來，不然餡兒餅中間收口的位置面皮會厚 。
【白蘿卜的功效與禁忌白蘿卜】6、輕輕用手按壓幾下，把餡兒餅按扁一些 。依次做好所有的劑子 。
7、鍋中刷一層油，把餡兒餅生坯放進去 。
8、由于這餅餡兒大，餅有厚度，所以要蓋上鍋蓋來防止水分蒸發而變硬，小火烙 。
9、烙完一面再翻面烙另外一面，兩面都烙至金黃色即可出鍋 。
10、白蘿卜絲素丸子
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1、把白蘿卜洗凈，用削皮刀削掉外皮，頭尾切掉 。
2、用擦絲器把蘿卜擦成細絲，再淺淺地剁幾刀，香菜洗凈切碎也放進去 。
3、調入十三香、鹽、面粉、雞蛋 。面粉不要放太多，在這里它主要起粘合作用，蘿卜絲能粘成團即可，而且面粉放多了會失去蘿卜丸子應有的味道 。
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4、坐上油鍋，我們同時來攪拌蘿卜絲，拿筷子順同一個方向攪拌，直到沒有干面 。
5、這是攪拌好之后的模樣，面粉為輔，蔬菜為主 。
6、油熱后，用虎口擠出一個個的小丸子下到油鍋中，不用手用一把小勺子也可以，可以做到手不粘面 。
7、小火慢炸，把丸子炸至金黃色 。
除了以上10種做法，其實白蘿卜還有好多吃法，譬如清炒白蘿卜絲，加一兩個干紅辣椒，簡單一炒就非?？煽诹?。歡迎大家在留言區分享自己的拿手做法 。
我是靜默成詩，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出更好的味道，歡迎關注 。本圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖 。
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