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歐芹和西芹的區別主要體現在科屬、形態特征以及食用方法等方面 。
【歐芹和芹菜區別 西芹是歐芹嗎?】科屬不同：歐芹與西芹在科屬上就存在一定的差異 。歐芹屬于傘形科歐芹屬的植物 ， 西芹則屬于傘形科芹菜屬的一種植物 。
形態特征不同：歐芹的葉子一般呈現深綠色 ， 表面看著有一層光亮 ， 基生的葉和莖下葉基本都是二到三次羽狀分裂；西芹的基生葉則是三角形或者三角形卵形狀 ， 一至三回羽狀分裂 。
食用方法不同：歐芹一般在西餐的制作中用得比較多 ， 常用來作為配菜或者冷盤使用 ， 可以去除口腔的異味；而西芹則是蔬菜的一種 ， 可以用來炒著食用 ， 味道也是非常好的 。
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