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南瓜葉可以吃嗎？如何做好吃？

生活百科粉末

小炒南瓜葉：
食材：南瓜葉：300/鹽：適量/雞精：適量/姜：適量/蒜：適量
方法：
1、南瓜葉拉絲，洗凈 。
2、姜蒜 辣椒切好，備用 。按個人喜歡可以不放青椒 。
3、鍋中加水燒開，放入南瓜葉過水，（可以把南瓜葉子上的毛毛去掉），一分鐘后倒出，冷水泡一下 。
4、撈出葉子用手把水擠干，切碎 。
5、鍋中倒油，熱后姜蒜辣椒一起倒入 。
6、姜蒜炒出香味就把南瓜葉倒入一起炒，加鹽，雞精一起炒，然后放一點點水（加一點點肉湯最好）煮一會，收汁 。

7、成品就好了 。
南瓜葉的功效與作用：
【南瓜葉可以吃嗎？如何做好吃？】清熱解暑：南瓜葉屬于涼性的食物，味道甜中帶苦，在夏季食用有很好的清熱解暑的效果 。止血止痛：它除了可以食用以外，還是一種藥材，可以用來止血止痛 。平時可以將南瓜葉曬干碾成粉末，干燥存放，有需要時直接將粉末撒在傷口上即可 。補充營養：南瓜葉含有很豐富的葉綠素、維生素、膳食纖維等，可以為人體補充營養 。

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