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永州特產有安東雞、祁陽米粉、藍山油茶、永州醬板鴨、寧遠釀豆腐等 。
東安雞：東安雞是當地的一道傳統名菜，制作工藝十分講究，剛出鍋的安東雞色澤鮮艷、肉質鮮嫩細滑、肌肉豐滿有彈性、肌肉切面十分有光澤感 。
祁陽米粉：祁陽米粉制作歷史悠久，粉絲細長勁道，滑潤爽口、加入特制湯汁滋味鮮美，味道絕佳 。
【永州特產美食有哪些 永州特產三寶?】
藍山油茶：其集合了香、辣、脆、甜等多種口味，口感豐富，茶香濃郁，十分沁人心脾，回味無窮 。
永州醬板鴨：醬板鴨色澤濃郁，肉質緊實，味道醇厚鮮美 。
寧遠釀豆腐：其以豬皮、豬肉、紅辣椒等為主食材來調制餡料，后填到油豆腐里烹煮而成 。寧遠釀豆腐香味濃郁，味道絕佳，耐人尋味 。
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