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大蒜的種植過程 大蒜種植方法過程

生活百科青蒜

首先大蒜要在九月初到十月初種植蒜頭，最晚不要超過十月中旬 。另外種植青蒜需要在八月末，種植時每個種植穴位需要有2至3瓣蒜 。兩兩之間的間隔需要有20厘米左右，深度要保持2到3厘米左右 。在播種之后要蓋上一層草木灰 。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根 。
每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片 。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣 。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥 。
地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種 。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食 。
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