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蝦仁餃子餡放什么菜，素三鮮蝦仁餃子餡正宗調法？( 二 )

蝦仁生活百科


3. 將蝦仁放入肉糜中拌勻 。
4. 把韭菜切成末狀 。
5. 將韭菜末撒入1克鹽拌勻 。十五分鐘后用手將韭菜包團擠出水分 ， 放入肉糜中 。
6. 將處理后的韭菜末放入肉糜中 。
7. 將肉糜拌勻 。
8. 醒好的面團搓成圖狀 。
9. 分成均勻的小劑子 。
10. 將小劑子用掌心壓成圓餅狀 。
11. 搟成餃子皮后依次包成餃子 。
12. 水開后放入餃子 ， 到餃子都浮在水面且餃子變得胖胖的就熟了 。
13. 將餃子裝盤 。

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