1. 首頁 > 生活百科 > >

冬至吃餃子的來歷和風俗是什么？

生活百科姜飯

一、冬至吃餃子的來歷
冬至吃餃子的習俗，是為了紀念“醫圣”張仲景在冬至時節向百姓舍藥而流傳下來的 。民間諺語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 ?！泵磕贽r歷冬至這天，餃子是家家戶戶必不可少的節日飯 。
二、冬至風俗
1、“畫九”
【冬至吃餃子的來歷和風俗是什么？】所謂的畫九，實則是冬至后計算春暖日期的圖 。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一 。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖” 。“九九消寒圖”有三種圖式，分別為文字、圓圈、梅花三種 。
2、釀米酒
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造 。
3、吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行 ?！皽珗A”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓” 。民間有“吃了湯圓大一歲之說” 。

4、吃燒臘與姜飯
南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添歲 。冬至日，吳川人素有冬至“吃姜飯”的習俗 。
5、吃餃子
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗 。我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺 。

    推薦閱讀