茄科蔬菜的共同特點是：喜溫暖，不耐霜凍；絕對無性生長期短，無性生長與生殖生長并行期長 。整個生長期較長，莖葉茂盛，需加有機肥 。另外，茄科蔬菜有常見的病蟲害，種植時應執行兩年以上的輪作 。下面介紹一下番茄的栽培要點：春季栽培一般采用溫床或陽畦 。北方陽畦育苗，苗期一般在60～70天，苗床土壤要疏松通風、營養齊全、ph值適宜、無病蟲害的土壤 。在溫度方面，出苗前保持25～30℃，出苗后日溫20～25℃，夜溫15℃左右，防止生長過旺 。出苗2～3片葉時，可將幼苗分成10厘米見方，或轉入營養缽中 。緩苗后日溫保持在20～25℃，夜溫保持在15～16℃ 。移栽前8～10天，適當控制澆水和低溫鍛煉 。
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