大家好，我是阿飛，年后正式上班了，一忙起來很多朋友就顧不上吃飯，早餐吃得很潦草，中午也是草草地外面對付一頓 。下班回家，晚餐可一定要吃好，要不然一天兩天的營養供不上，哪有精力做好工作 。
今咱就分享7道晚餐食譜，有肉有菜還有主食，都是方便快捷的家常飯，比叫外賣還快，好吃花錢少，喜歡的朋友可以先收藏 。
【包菜五花肉】8毛錢的包菜炒一盤，鮮香不油膩，好吃又下飯，再普通不過的家常菜，隨手一炒幾分鐘就出鍋，一點不耽誤時間 。
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1.五花肉一條切成薄片 。包菜一棵，切掉根莖，用手掰成小塊，掰的比切的更入味 。切點小米椒和幾根線椒，拍點大蒜 。
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2.鍋內燒油，充分滑鍋以后 ，把肉片放入鍋中煸炒2分鐘，把肉片里的肥油煸出來，肉片呈透明狀，聞到肉香味了 。
加入一點老抽調色，把顏色炒均勻，倒入青紅椒和蒜末，炒出蒜香味，然后把包菜倒入鍋中，再淋入一些料酒去腥 。
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轉大火快速爆炒，包菜斷生、塌軟以后，加入生抽、蒸魚豉油，喜歡吃辣一點的朋友，可以加點辣鮮露，加入雞粉、胡椒粉調味 。
快速翻炒幾下，食材入味以后即可裝盤上桌 。
【茶樹菇炒雞】最喜歡的就是茶樹菇的干香有嚼勁，浸泡好的茶樹菇吸收雞肉的鮮香，味道不是一般的好，這道菜還可以補氣養血，可以多吃，常吃 。
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1.把茶樹菇放在清水中泡發，粉條用溫水泡軟 。嫩雞一只，去除雞 *** ，雞脖子上的氣管，把雞肉剁成小塊 。
準備小料：切點姜、蒜、抓幾粒干辣椒，一粒八角，一小撮花椒 。
茶菇泡好后，用清水把上面的雜質和灰塵洗干凈，撈出來擠干水分 。
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2.把雞塊焯一下水，鍋內燒水，把雞塊冷水放入鍋中，慢慢煮出里面的血水，水燒開以后，打過鍋中的浮沫，煮2分鐘，把雞塊倒出來 。用清水沖洗干凈瀝干水分 。
3.鍋內燒油，油溫五成熱時，把蔥姜蒜等小料倒入鍋中翻炒一會，炒出蒜香味，倒入瀝干水分的雞塊煸炒3分鐘左右，炒出雞塊中的水分，雞塊炒香、雞皮收緊以后 。
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加入生抽、老抽調色，放鹽、蠔油增鮮，翻炒化開調料，把顏色炒均勻，再倒入一些料酒去腥，從鍋邊淋入適量的清水， 沒過雞塊 。
加入少許白糖提鮮、胡椒粉、把茶樹菇倒入鍋中，湯汁燒開以后，打去鍋中的浮沫，然后蓋上鍋蓋 ，轉小火燜煮30分鐘 。
30分鐘以后，把粉條放入鍋中，加入兩勺雞粉，粉條煮入味即可出鍋裝盤 。
【河南大燴菜】老輩人從秋吃到冬，從冬吃到夏，一年四季離不了的一道菜，菜的品種多，不需要多好的廚藝，吃的就是媽媽的味道，家的味道，下班回家燉一鍋，夠一家人吃了 。
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1.準備食材
五花肉一大塊，切成薄片 。老豆腐切成片，掰點小白菜葉，放入清水中洗干凈 。
然后把白菜葉和白菜幫分開，分別切成小塊，切點蔥、姜，抓入一小撮花椒、幾粒干辣椒、一粒八角 。
準備一小碗丸子和一把泡軟的粉條 。
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【兒童食譜大全家常菜的做法大全家常菜晚餐食譜大全】
2.把豆腐煎一下，保持小火慢煎 ，把豆腐兩面都煎成金黃色時倒出來 。
3.鍋內再燒油，放入蔥姜干辣椒等小料一起翻炒，炒出料香味以后 ，把料渣撈出來不要，把肉片放入鍋中進行煸炒 。
加入老抽調色，把白菜幫倒入鍋中，翻炒幾下，沿鍋邊淋點料酒去腥，淋入適量的清水 。
調味放胡椒粉、雞粉、十三香，鹽，放入煎好的豆腐，湯汁燒開，豆腐入味以后，把粉條和白菜倒入鍋中 。
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開小火燉一會，讓粉條和白菜吸收湯汁入味，最后放丸子，稍微煮一下，淋點芝麻香油 ，即可出鍋裝盤 。
【香辣里脊肉】每一次做里脊肉都是糖醋里脊，考慮到有些朋友不能吃甜的，這回把焦香酥脆的里脊肉做成香辣口的，換個口味下飯照樣快 。
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