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By 我是初心呀
用料牛蹄筋 500姜 花椒 20個桂皮 2塊香菜 半斤醬油 糖 鹽 料酒 冬筍 一個冬菇 四個蘋果 一個淀粉 陳皮 胡椒粉 白胡椒粒
做法步驟
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1、芹菜切小段
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2、牛蹄筋切小
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3、姜切絲
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4、鍋內熱油，放入姜絲炒
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5、放入牛蹄筋大火爆炒
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6、蔥伴侶豆瓣醬是秘訣哦
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7、根據自己的口味放進去豆瓣醬
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8、大火翻炒均勻
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9、放入芹菜
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10、翻炒均勻
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11、可以了，芹菜熟了，牛筋軟糯，特別好吃，都是膠原蛋白
牛蹄筋的營養功效牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃 。
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