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家里人很愛吃披薩，可又不愿意他們去吃外面滿滿都是添加劑的外賣披薩，于是，擼起袖子，選擇好材料，自己來做披薩！從披薩餅底到披薩醬，再到披薩餡料，必須都是滿滿當當料多多噠！ 要做好吃又健康無添加的披薩，好的原料很重要 。比如披薩餅底面團以及萬能披薩醬里的“基底油”——黃油，我就選擇了來自全球更大的乳品進出口企業奈特蘭的草飼黃油 。草飼黃油是由天然放牧奶牛生產的牛奶制成的，相比起吃商業飼料奶牛產的的谷飼黃油，草飼黃油更天然健康，風味獨特，沒有腥臭味～
By 黃鶯Bird-Xu 【豆果美食官方認證達人】
用料【披薩餅底】 面粉 150克水 80克酵母 3克奈特蘭黃油 15克鹽 3克細砂糖 10克【披薩醬】 奈特蘭黃油 50克番茄 1個洋蔥 半個蒜頭 3瓣番茄醬 3勺芥末籽醬（沒有就不下） 1勺【披薩餡料】 雞腿肉 1個新奧爾良腌料粉 1大勺青椒 1個洋蔥 半個奈特蘭馬蘇拉里芝士 大膽滴放！
做法步驟
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1、先用奈特蘭黃油來 *** 披薩餅底面團，因為需要有一段時間的發酵 。奈特蘭黃油質地十分細膩，空口吃奶香濃郁，口感很醇厚，再看它的配料表，十分簡單，沒有添加劑，又富含多種礦物質和維生素，很放心給家里人吃～
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2、將餅底部份的所有材料混合一起，揉成一個光滑的面團，室溫發酵至兩倍大～（或放烤箱里發酵） 奈特蘭黃油加入面團，能讓整個餅底烤制時更有奶香味兒！
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【新奧爾良雞翅無烤箱版新奧爾良烤雞】3、趁著面團在發酵，咱們來腌制雞肉和 *** 披薩醬 。雞肉選擇雞胸肉或雞腿肉都可以，洗凈切小塊加入新奧爾良腌料粉拌勻，密封放入冰箱冷藏腌制 。西紅柿去皮切丁、洋蔥切丁、蒜頭切末
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4、不粘鍋內融化一塊奈特蘭黃油，奈特蘭黃油乳脂含量高，融化后瞬間奶香四溢～接著倒入蒜末、洋蔥丁炒香，繼續加入西紅柿丁，等西紅柿超軟出汁來，加入番茄醬和芥末籽醬炒勻，出鍋裝入玻璃罐內晾涼備用【這個醬墻裂推薦用黃油，十分點睛！】
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5、披薩餡料也來準備一下 。洋蔥和青椒切絲，奈特蘭馬蘇里拉芝士碎拿出來解凍回溫 。奈特蘭的馬蘇里拉芝士不是再制干酪哦！配料表里只有幾種天然原料，是實打實的真芝士！
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6、再來看看發酵好的面團，輕拍排氣，滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘 。松弛好，將面團搟成直徑約25cm的圓形，轉移到烘焙油紙上
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7、在接近面團的邊緣處放上一圈芝士碎，把餅皮的邊緣一角往里拉，蓋住芝士，再把餅皮整形出幾個對角的花邊就好啦！用叉子在中間的餅底戳小洞洞，蓋上保鮮膜醒發20-30分鐘（時間越長餅底越厚越蓬松）
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8、此時預熱烤箱220度 。餅底醒發好了，抹上一層披薩醬、一層芝士碎、一層新奧爾良雞肉塊、洋蔥絲、青椒絲，最后一層芝士碎！
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9、放入烤箱內220度15分鐘左右，注意后面觀察披薩表面上色情況
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10、烤好出爐！切分好～拉絲～～～
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11、自己放的餡料那叫一個足量吖！
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12、快試試吧！
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