曾經有一種美食 ， 火遍大街小巷 ， 它集核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等各種美味的食材于一身 ， 光是外表給人一看 ， 就能勾起人們的饞蟲 ， 它就是“新疆切糕”！
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小貼士：正規切糕都是帶價格 ， 圖上就是 ， 光憑嘴說價錢的多半是唬人的
新疆切糕營養美味 ， 尤其是它的食材非常的豐富 ， 所以它的味道和口感也是十分豐富的！正因如此 ， 新疆切糕十分受到人們的喜歡！
但是大家發現沒 ， 曾經滿大街的新疆切糕 ， 如今很難會再看到一家了（除去新疆本?。?nbsp;， 這又是什么原因呢？別急 ， 今天就和大家說說 ， 這其中的原因！
一、影響市容所導致的
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切糕好吃 ， 但由于它的單一性 ， 使之不能專門開店來售賣！畢竟開店的費用太大 ， 而推著小車四處售賣 ， 則會影響市容 。
尤其現在很多城市都在“創城” ， 提升自身城市的形象和影響力 ， 所以拉著小車在街邊擺攤是不允許的 。
二、口碑敗壞所導致的
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說實話 ， 新疆的切糕是真好吃！哪怕價錢上貴一些也無所謂 ， 頂多少買點 ， 解解饞罷了！但由于一些不良的商販 ， 他們在售賣切糕時 ， 嘴上喊幾塊錢一斤 ， 等一刀切下去就變成了幾塊錢一兩 ， 這樣切糕的價格無形中就翻了十倍 ， 從而引起爭議！
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最重要的是還有些商販強買強賣 ， 導致切糕的口碑極速下降 ， 有一段時間看到切糕大家就會想到這種事情！所以 ， 口碑的敗壞是新疆切糕退出市場更大的因素之一！
三、 *** 工藝所導致的
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切糕消失在街邊小巷 ， 還有一個原因就是它 *** 工藝所導致的！眾所周知 ， 切糕可是實打實一層一層地做出來的 ， 用料那可是非常的扎實！尤其是切糕在 *** 的過程中 ， 需要層層壓制 ， 特別是在 *** 時又摻了大量的糖、干果、面粉等 。
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看到這里很多朋友覺得不可思議 ， 人家切糕用料扎實 ， 怎么就成了導致它消失的因素之一了？其實 ， 有些時候真不是賣切糕的商販壞 ， 而是切糕由于 *** 工藝的問題 ， 自身本就是又硬又重 ， 密度可以說非常的大 ， 有點像我們日常吃的“壓縮餅干”那樣 。
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【新疆切糕照片新疆切糕】
所以 ， 切下很小的一塊切糕 ， 重量有時候就會達到1-2公斤 ， 這樣讓一些不知道切糕 *** 工藝的朋友 ， 心中起疑心了！再加上之前強買強賣的口碑 ， 這樣無形中就會阻擋很多朋友去購買切糕了！所以 ， 這樣的結果導致的就是賣不動！
四、沒有老顧客所導致的
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前面咱們說了 ， 一是因為切糕的單一性 ， 二是游走在街邊會影響市容 ， 所以 ， 這也就導致切糕售賣的地點不固定！而地點不固定所導致的結果就是每次售賣的切糕 ， 幾乎都是新客戶 ， 這樣一樣 ， 新客戶都是嘗鮮 ， 買得少 ， 而上一次吃好的老顧客想吃又買不到！再加上上述的這些問題綜合起來 ， 導致新疆切糕徹底消失在大街小巷之中！
——老于說——
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其實 ， 提起新疆切糕 ， 大家就往騙人 ， 強買強賣中去想！其實 ， 這樣想本身是不對的 ， 要知道切糕本身的用料就很貴 ， 再加上它的 *** 工藝 ， 導致很小一塊也很重 ， 所以就看似很貴！想想看 ， 誰家做的東西會賠本去售賣呢？當然 ， 的確有一些不良商販 ， 為了多賣一些強買強賣 ， 不過隨著社會的發展 ， 這種現象可以說不見了！當然 ， 這也導致了現在切糕徹底消失在街邊小巷之中！
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