1. 首頁 > 生活百科 > >

面包蟹的做法怎么做好吃 面包蟹怎么做最好吃

生活百科做法

“螃蟹雖小，卻也五臟俱全” 。每年的中秋前后都是螃蟹上市的季節，特別是到了農歷九月份，螃蟹更是繁盛，雌蟹性腺成熟，肉質豐滿，正是食用好時候 。
自古以來，螃蟹都被視為美味，蟹肉稚嫩，蟹黃鮮美，得到很多人的青睞 。除去美味，螃蟹更是營養大師，含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體起到很好的滋補作用 。
不過，螃蟹的價格并不便宜，吃一次螃蟹總要花費大幾十元，所以，對于螃蟹的口味更為在意，如果烹飪失敗，便會“食之無味，棄之可惜”了 。螃蟹最簡單的做法便是清蒸，但清蒸的螃蟹總會有些許腥味難以去除，因此，如果吃到一次可口的螃蟹大餐，便會一直回味，就像這道“蔥姜面包蟹”，吃過一次后就難以忘懷，食材簡單，做法方便，味道鮮美可口，已經變成了餐桌上的家常菜肴 。
需要食材：面包蟹1000g、生姜15g、大蔥30、黃酒1勺、醬油適量
做法步驟：
1.準備好需要的食材 。
2.將蔥白部分切成段，蔥葉切成細絲；生姜也切成細絲 。
3.將面包蟹清洗干凈 。蟹身部分能藏污垢的地方很多，需要仔細用刷子刷洗干凈 。

4.掰開蟹腳，可以用小錘子將蟹腳敲開，更有利入味；蟹身部分需要掰開蟹蓋，去掉螃蟹的腮，再切成小塊狀 。
5.鍋中加入多一點的食用油，放入蟹煎炒 。
【面包蟹的做法怎么做好吃 面包蟹怎么做最好吃】6.待面包蟹殼變紅后，將其盛出 。
7.鍋中留些許油，將蔥姜爆香后，再放入煎炒好的面包蟹 。
8.依次加入合適的黃酒、醬油，再放入適量的水，煮開后用小火悶煮10分鐘即可 。
9.最后再放入蔥葉絲，用大火翻炒收汁后，即可出鍋 。
蔥姜面包蟹做法簡單，口感清淡卻很入味，老人、孩子都可以吃 。但蟹性寒，不可多食，特別是患有感冒的人群不宜食用 。
好了，蔥香面包蟹的做法教給大家了，喜歡吃螃蟹的朋友抓緊買點回來試試吧 。如果您還有什么更好的方法和建議，歡迎在評論區分享交流，三人行必有我師焉！我是瘦猴，關注瘦猴廚房，每天都會跟大家分享各種美食做法和生活小妙招供您參考，我們明天見！

    推薦閱讀