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霜降節氣的習俗及養生食物

生活百科橄欖

俗話講“霜降殺百草”，霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索 。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大 。下面是小編整理了霜降節氣的習俗及養生食物，來欣賞和學習吧，希望能對大家有所幫助 。
吃柿子
在中國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品 。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕 。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開 。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃 。
賞菊
古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事 。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載 ?！八抵畷r，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征 。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴 。古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是“延壽客”、不老草 ?！峨s五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也 ?！鼻趾ι眢w的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅風逐邪祛寒的茱萸，民間作驅病療疾之用 。
送芋鬼
在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗 。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼” 。人們以這樣的方式，辟兇迎祥 。
【霜降節氣的習俗及養生食物】登高遠眺

古時霜降時節有登高遠眺的習俗 。九月節，寒露、霜降、重陽到 。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加，血液循環增強，腦血流量增加，達到增強體質、防病治病的目的，而且，登高還可以培養人的意志，陶冶情操 。
掃墓祭祖
古時候，霜降時節有掃墓祭祖的習俗 。據《清通禮》中說：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓 。”
進補
民間有“補冬不如補霜降”的講法 。霜降時節，天氣越發寒冷，民間食俗也非常有特色 。人們認為先“補重陽”后“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊 。因此，霜降時節，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗 。
玉米
包括白面、大米為原料的所有主食當中，玉米的營養價值是最高的 。特別是玉米的維生素含量驚人，是稻米、小麥的5—10倍 。玉米當中還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸 。在這其中，維生素E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，同時還能有效減輕動脈硬化和腦功能衰退 。
玉米當中富有大量的膳食纖維，可以促進腸蠕動，大大減少人體對毒素的吸收 。其中鎂、鈣和胡蘿卜素等營養物質也高于一般谷物，具有防治高血壓和清除自由基的功效，并且對延緩衰老大大有益 。玉米能夠調中健脾、利尿消腫，是霜降飲食的不二之選 。

蜂王漿
秋天最大的氣候特點就是干燥，而蜂王漿能潤燥，所以非常適合秋天飲用 。喝蜂王漿的時間最好在早晨，因為早晨喝蜂王漿，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神 。
蜂王漿是生物活性成分相當豐富的純天然生物產品 。實驗證明，蜂王漿通過刺激抗體的產生起到免疫調節的作用，使機體免疫功能處于動態平衡的最佳狀態，從而增強體質，提高適應不良因素和惡劣環境的能力，達到從源頭上增強身體防病抗病能力的目的 。蜂王漿具有“免疫調節”的功效，可通過對免疫系統的調節提高人體抗病能力 。
注意脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝，而應該先吃些東西再喝，例如可以在早餐時喝蜂王漿水，或者是把蜂王漿抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂王漿，否則易拉肚子 。
橄欖
鮮橄欖入口雖苦，但是經過仔細的咀嚼后，越發的甘甜，且滿口生津，是秋冬防燥潤喉的佳品 。橄欖在醫學上用為清肺利咽藥，主治咽喉腫痛 。秋季天氣干燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津 。
鮮食味甘甜，與鮮蘿卜煎服潤喉效果更佳 。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥 。

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