潮州的小巷子就像迷宮
卻總能不經意在拐角處撞上偏愛的小食
無米粿 咸水粿 麥粿 南瓜餅 春卷 油炸粿
數不過來的地道小吃
悄悄占據了我們的胃 俘獲了我們的心
幾元能買來的快樂 快來尋覓
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咸水粿
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咸水粿是一種情有獨鐘的存在
它小巧精致卻填滿了我們的兒時記憶
雪白的凹型粿狀 菜脯顆粒飄香
連同著我們的鄉情一起悄悄承載進凹槽里
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小小的一個 無需筷子
兩根小牙簽就能撐起一個放入口中
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尋味地址
南較路咸水粿：南較路西新華姐附近
開元咸水粿：湘橋區開元路183號如意吉祥對面巷子
無米粿
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小巧精致 一口一個的無米粿
吃貨們總能憑借敏銳的嗅覺找到它
避開人潮 心滿意足地買上一袋
隨同香味 一起消失在檔位前
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無米粿入口軟糯酥香 皮薄餡厚
帶著些許韌性 蘸上必備的辣椒醬
咸辣交織 綠豆香味愈發濃郁
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尋味地址
無米粿：潮州市湘橋區城新路吉園街1號
游走的無米粿：安居樓附近
麥粿
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小巷里油鍋滾熱 泛著香氣的麥粿
喂飽了一批又一批的莘莘學子
潮州從來不缺默默堅持的守藝人
把美食不間斷地延續下來
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麥粿色澤金黃 微焦酥脆
拿在手上沉甸甸的
趁著熱氣燙嘴咬開
淳樸的麥香充斥口腔
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尋味地址
老三麥粿：南較西路誠記白粥隔壁
老四麥粿：湘橋區西馬路真君宮巷老大小食對面
菜頭丸
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逼仄的巷子 斑駁的墻面
咕嚕咕嚕翻滾的菜頭丸開啟忙碌的一天
色澤金黃的菜頭丸酥脆軟嫩
濃郁的菜頭香味在口中散開
它家的菜頭丸吃起來帶著微辣口感
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浸潤著商業氣息的食物相比
街頭巷尾的小食更多了一絲煙火氣
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尋味地址
菜頭丸：湘橋區布梳街中段
油餅
欣喜于小學放學后回家的那段時光
手里拽著分散的零花錢
卻總能如愿在油餅店里買到喜好之物
或是一個“油堆”，或是一塊“炸番薯”
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