材料主料：杏鮑菇1個、洋蔥1個 。
輔料：豆瓣醬適量、鹽適量 。
做法：1、杏鮑菇切片 。
2、洋蔥切絲 。
3、鍋中放少許油，放入杏鮑菇片中大火翻炒 。
4、炒的過程中杏鮑菇會出水變軟，繼續炒，直到水分基本收干為止 。
5、轉小火，把杏鮑菇撥到一邊，放入一湯匙郫縣豆瓣醬翻炒出紅油 。
6、把豆瓣醬和杏鮑菇翻炒均勻 。
7、放入洋蔥絲 。
8、把洋蔥炒到自己喜歡的程度即可，如果不夠咸，可適量加鹽 。
【杏鮑菇炒洋蔥怎么做好吃竅門 如何做杏鮑菇炒洋蔥】
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