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香菇炒油菜的做法 香菇油菜的做法有哪些

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香菇油菜的做法
1.
準備好原材料
2.
香菇洗凈，然后用小刀刻出如圖的花紋
3.
油菜清洗干凈，比較大的改刀成小朵
4.
姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

5.
半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉，調成汁待用
6.
鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開
7.
放入油菜焯水約一分鐘
8.
焯好水的油菜裝盤

9.
鍋里加入適量油，爆香姜蒜末
10.
加入香菇、少許鹽，翻炒
11.
加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇
12.
湯汁濃稠的時候加入泡椒
13.
將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子里，香菇油菜就做好了
烹飪技巧

1、油菜改刀后在清洗一下，因為沒有掰成一片一片的，不容易清洗徹底；
2、切香菇的裝飾花用小刀子斜著，一左一右地切，很容易就切好了；
3、調的湯汁不宜過少，要用湯汁來將香菇燜熟，淀粉不要加多了，不然很快就濃稠了 。
【香菇炒油菜的做法 香菇油菜的做法有哪些】關于香菇油菜怎么做的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。

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