又到了一年一度吃知了猴的時節了，人們在忙了一天后，像約好似的來到村外小樹林 。拿著手燈把子，仔細找遍每個角落，生怕錯過什么，你知道他們在干嘛嗎？找知了猴呀，其實對于知了猴，找到一個吃還不是最主要的，最重要的是有一種成就感，可是比撿到一塊錢要開心的多 。想一想一個晚上找多少個知了猴，就高興多少次，堪比人生樂趣！
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知了猴別再油炸了，兩個雞蛋兩根辣椒簡單炒，卷山東大煎餅最對味！知了猴，大家一般都是油炸，這個做法適合喝小酒 。大家都知道，我們山東有一種特殊的美食，山東大煎餅，油炸知了猴就很適合卷煎餅，所以我們這兒就有了一種新的吃法，幾個知了猴，兩個雞蛋、幾根辣椒，簡單一炒，卷煎餅最對味，我一頓飯可以吃兩個煎餅哦！一起隨明兒試試這道菜的簡單做法吧！
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材料：知了猴 雞蛋 辣椒 蔥 油 鹽
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****** ：1首先處理食材，知了猴洗凈用刀切一下，可以稍微大一些都沒關系；辣椒切成小一點的辣椒圈放入碗中，磕入兩個雞蛋，放入蔥，鹽攪勻備用 。
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2起鍋燒油，油熱放入切碎的知了猴煸炒，請忽略我不像樣的鍋子哈！
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3煸炒至知了猴焦黃，倒入攪散的雞蛋液，翻炒至蛋液凝固熟透即可出鍋 。
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好吃又營養的蛋炒知了猴就做好了，如果你身邊有山東大煎餅就試試卷這道菜的味道吧！
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【炒知了猴炒知了】明兒今天的分享就到這里，非常感謝您的閱讀，其實知了猴的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討 ?；蛘吣阆矚g卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜 。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦 。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！
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