1、豬蹄劈兩半，放到冷水中浸泡，洗凈 。
2、把淮山藥，玉竹，百合，蓮子，芡實，薏米，枸杞準備好備用，洗凈用冷水浸泡一會 。
3、砂鍋洗凈，把配料全部放入，加入清水 。
4、把豬蹄剁成小塊用熱水一燙，再放入到鍋里，加入料酒 。
5、撇去浮沫，改成小火慢燉大約1個半小時 。
6、這個時候加入鹽，枸杞，再略燉5分鐘 。
7、湯如牛奶，特別的濃郁，直接關火，加少許雞精調味 。
8、趁熱喝，湯鮮美，豬蹄軟糯噴香 。
【營養豬蹄湯的做法 豬蹄湯如何制作？】
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