香芋南瓜可以做南瓜餅嗎 怎樣做香芋餅,南瓜餅?

奶香香芋餅
原料:粘米粉、奶香芋頭餡、黑芝麻、面包粉、色拉油、干面粉
做法:
1.粘米粉用溫水和勻揉成面團
2.將面團揪小塊沾上干面粉檊成圓皮
3.包入奶香芋頭餡壓扁,沾上芝麻和面包粉
4.平底鍋放色拉油燒至5分熱就可放入做好的毛坯小火煎至兩面金黃即可 。
要點:粘米粉用溫水(40度左右)揉成面團后立馬包餡,不然冷后會變硬容易開裂,在包的過程中如果面團變硬的話可適量加點溫水 。
芝麻南瓜餅:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油各適量 。將南瓜切塊去瓤,蒸熟后去皮搗成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成軟軟的南瓜面團 。先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠 。鍋內加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可 。

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