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安順，大概是貴州最好吃的小城 貴州安順

安順貴州小城大概是

貴州安順(安順，可能是貴州最好的鎮)
貴州，一座寶藏城市，不能說經濟有多豐富、多深厚，但卻以其與生俱來的魅力讓無數人懷念 。
賈、畢干等導演喜歡在貴州拍照 。舌尖和風味世界喜歡在貴州拍攝 。貴州風景和食物都很好 。

@李立宏
【安順，大概是貴州最好吃的小城 貴州安順】尤其是食物 。貴陽的王昌面，遵義的羊肉粉，畢節的臭豆腐，凱里的酸魚...每個地方都很棒 。
但是阿丘今天不想說桂陽或者遵義，想介紹一個鮮為人知的小鎮——安順 。

緊挨著貴陽，坐高鐵30分鐘就能到 。是無數貴州人珍藏的，藏在市場里的美食秘密 。

在貴陽玩，在安順吃
它可能是貴州最好的城鎮 。
貴州當地有句話，“吃在安順，玩在貴陽 ?！?br /> 安順豐富的小吃世界，即使是省會貴陽，也應該彬彬有禮 。

貴州地圖
貴州以美食著稱，“酸”“辣”是它的名片 。
因為周邊有幾個大省，川菜辣，湘菜香，爽口，粵菜甜，在貴州就能品嘗到 。

安順位于貴州中部，是美食寶庫中的重要腹地 。
沿街走兩步就是一家世代相傳的老店，幾乎每家都是老店 。

@李立宏
簡單來說，要想選擇貴州一個城市盡情吃喝，就必須選擇安順 。
打卡安順最好的方式就是“過街”，從一條街吃到另一條街，從一條街吃到另一條街，悠閑自由 。

@李立宏
安順人看似漫不經心，但對飲食特別講究，一年四季都跟著來 。
3月3日清明粑粑，4月8日糯米，9月重陽粑粑，臘月初八臘八粥.....生活很有趣 。
繞著儒林路或者東街走一圈，買個剛出爐的熱饅頭，或者來一小鍋涼粉，然后包個烤豆腐或者一盒包好的小卷回家，舒服極了 。

蛋餅滾鍋涼粉
安順住在一個小吃攤里 。

@ liu _劉丹
有人曾在書中這樣描述安順的煙火:
“第三天晚上前后，城市一片寂靜，伴隨著‘炒飯糖開——’的獨特叫聲” 。除此之外，還有零星的面館，在漫漫長夜中悄悄放出白色的蒸汽，等天色稍微亮一點，“賣甜酒的——”和“印度拓拔拌糖巴！”“熱騰騰的蛋糕——啦！”
這是一個在小吃攤上消化的城市，慢慢地吃，慢慢地喝，慢慢地喝 。
/wrap/


@ liu _劉丹
卷是安順的經典小吃 。
薄薄的、幾乎透明的米皮包裹著酸蘿卜、綠豆芽、脆黃豆等食材，加上秘制辣椒醬，也是酸甜可口 。
放在嘴里清涼爽口，夏天吃最好 。
/小罐果凍/


@ liu _劉丹
沒有什么比一碗熱氣騰騰的小鍋果凍更開胃的了 。
店主們在小砂鍋里熬制豬龍骨湯，加入安順特有的涼粉，再和豆皮、耳根、酸蘿卜、土豆等時令蔬菜混合，最重要的是加一勺胡椒粉 。
又辣又涼，充滿味道，很悠閑 。
/拿走粉末/


@強哥吃貴陽
粉粉承載著無數安順人的鄉愁，是一種類似火鍋的小吃 。
上一鍋酸辣醬，加上肉片、藕片、凍魔芋等配菜 。最重要的是主角果凍 。咕嘟咕嘟喝湯后，你用筷子爭取，很好玩 。
對了，記得點一杯“玫瑰水”，甜甜的解悶降溫 。
/華江剪切粉/

@李立宏

漸江粉薄如紙，白如雪，味道很好 。不知不覺，它會殺了一碗 。
有四種吃法 。你可以把它和醋、紅油、胡椒和醬油混合在一起 。可以趁熱吃，在鍋里煮，加熱的配菜；可以炒，也可以用豬油炒 。也可以和狗肉一起煮成狗肉粉 。
/華江狗肉/


花江狗肉和花江切粉一樣出名 。
雖然阿丘堅決不吃狗肉，但這道著名的安順菜據說非常鮮嫩，從食材選擇到烹飪都非常講究 。
怎么吃也很講究 。切成薄片或大塊，整齊地放在盤子里 。當你吃它的時候，把它放進狗肉湯里 。原本89%熟的狗肉，馬上就熟了，再蘸蘸醬，又辣又香 。
/煎蛋餅/


@kevinchosen
煎蛋餅是大多數安順人的早餐選擇 。
和普通蛋餅不太一樣 。它是將大米和大豆磨成皮，然后填入肉餡，油炸而成 。外脆內嫩，用花椒水和碎穗子調味，配上一杯剛磨好的豆漿，完美 。
/冰漿/


@brookville525
如果你沒有吃過冰漿，你就不會去過安順，尤其是在炎熱的夏天 。
與糯米和冰塊混合，加入果糖攪拌成糊狀，然后撒上芝麻、果脯、碎花等配料 。
一口冰甜送進嘴里，滿心歡喜 。

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