菠菜籽為藜科植物菠菜的果實， 其中含有蔗糖、棉子糖， 水蘇糖等多種營養成分， 也是可以食用的， 那菠菜籽有什么功效呢？
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潤肺止咳菠菜籽性微溫， 味微辛甜， 入脾、肺二經， 含小龍骨素B， 蛻皮甾酮[1]， α-菠菜甾醇， 豆甾烯醇和豆甾烷醇等多種藥物有效成分， 食用后能夠起到潤肺止咳的作用， 因此對于一些經?？人?、咳痰的人群來說可以適當地吃一些菠菜籽 。
祛風明目菠菜籽具有清肝明目的作用， 服用后能夠有效地去除體內風氣， 開通關竅， 因此對于一些經常目赤腫痛、目昏陰暗的人群來說， 平時在生活中可以適當地吃一些菠菜籽來起到祛風明目的作用 。
通利腸胃菠菜籽中含有豐富的膳食纖維， 食用后不僅能夠促進腸胃的蠕動， 幫助食物進行消化和吸收， 而且還能吸收腸道內的水分， 增加糞便的體積， 因此對人體來說， 平時適當地吃一些菠菜籽能夠起到潤腸通便的作用 。
美容養顏【【養生常識】菠菜籽的功效 菠菜籽的食用方式和注意事項!】菠菜籽中含有豐富的油脂、維生素和礦物質， 對人體來說具有抗氧化的作用， 食用后可以幫助人體抵抗多種導致衰老的氧自由基， 并能減少紫外線對皮膚的傷害， 阻止黑色素的形成， 因此對人體來說具有美容養顏、抗衰老的作用 。
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