去朋友家吃飯， 飯后吃了些銀耳花生羹感覺味道很不錯， 想著自己也回去做一些吃， 那么這銀耳花生羹吃了都有什么功效作用呢？
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補充營養銀耳的營養成分相當豐富， 其中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸以及礦物質成分， 其中人體所必需的8種氨基酸中的7種銀耳都可以提供， 是良好的蛋白質來源， 適當的進食些銀耳花生羹對自身營養補充能起到良好的助益作用 。
益智健腦銀耳花生羹中的花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂、腦磷脂物質， 這些物質可促進人體的新陳代謝、增強記憶力， 其中卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需要的重要物質， 能延緩腦功能衰退， 抑制血小板凝集， 防止腦血栓的形成 。
保護血管花生中含有的亞油酸可使人體內膽固醇分解為膽汁酸從而排出體外， 避免膽固醇在體內沉積， 造成血管堵塞， 減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率， 因此適當的的進食銀耳花生羹對血管是有一定的益處的 。
增強免疫【【健康知識】銀耳花生羹的功效與作用 銀耳花生羹的食用方式和注意事項!】銀耳中的主要藥理有效成分是銀耳多糖， 銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分， 占其有效成分的60%-70%左右， 同時銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質， 能夠增強人體免疫功能， 起到扶正固本作用 。
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