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冰箱不是垃圾桶：別什么都往里裝

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上班族們很頭痛的一件事就是下班后無法買到新鮮蔬菜，而且對于時間性很強的上班族來說，很多市場在下班的時候都已經關門了，為此囤食物就成了每周必做的事情，那么我們該如何保證囤積食物的新鮮度呢，對于食物我們究竟該如何存儲呢？注意把蔬菜保存在冰箱里 。
*蔬菜買回來后，去掉腐爛的部分:比如綠葉蔬菜的腐爛的葉子，如果你留著，很容易損傷其他葉子 。
*不切、不洗:蔬菜的切邊容易氧化，但水沖多了容易腐爛 。
保鮮特例:黃瓜冷藏易腐爛，但零溫保存可保存數日 。西蘭花冷藏時特別容易變黃，最好零溫保鮮 。羅伊的冰箱壞得比正常溫度還快 。
如何處理需要水的蔬菜:
1.第一，用廚房紙巾吸走葉子上多余的水分，否則葉子容易腐爛；
2.然后用保鮮膜包緊；
3.最后用廚房紙巾泡點水，貼在蔬菜根部，有點像插在水里的花，可以從根部補充水分 。
此法適用于芹菜、韭菜、菊花、香草等 。
如何處理不需要太多水的蔬菜:
紫蘇保存得好的話可以保存三周左右 。紫蘇本身不需要太多的水分，否則很容易腐爛，也沒有生菜那樣的能吸水保鮮的根，所以盡量保持干燥 。
1.還是先用廚房紙巾吸水；
2.換一張張騫廚房紙巾墊在保鮮袋底部 。放上紫蘇后，系上保鮮袋密封，這樣如果有水滲出來，可以用廚房紙巾吸上來；
3.如果路上有腐爛的紫蘇葉，可以揀出來扔掉 。
這種方法適用于:西紅柿、茄子、蘋果等 。
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