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如何抑制冰箱細菌生長

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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢 。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病 。所以每兩周至少一次對冰箱進行清洗、除菌、消毒 。一、清潔工具
軟布、毛巾或海綿、清水、清潔劑和刷子；清洗前請關閉冰箱電源，取出冰箱內的食物 。
第二，清潔步驟
1.小心取出冰箱冷藏室的擱板、果蔬盒和瓶架，用濕抹布沾點清潔劑擦拭配件 。清洗后，用干抹布擦干或放在通風干燥的地方，讓其自然晾干 。冷凍室的抽屜依次抽出，冷凍食品不得取出 。
2.讓冷凍室自然除霜，記得在冰箱下面放一些毛巾，把除霜水放出來弄濕地板 。
3.先清潔冰箱外殼和門，用稍濕的軟布擦拭冰箱外殼和把手 。如果有很多油漬，可以用一些洗滌劑擦洗，效果會更好 。
【如何抑制冰箱細菌生長】4.用軟布滴一些清潔劑，輕輕擦洗冷藏容器，然后用清水擦拭清潔劑 。清潔冰箱的開關、燈、恒溫器等設施時，請將抹布或海綿擰干，然后擦洗 。
5.如果冷凍室的冰融化了，可以用毛巾擦干凈 。不要用尖銳的物體鏟冰凍蒸發器板上的冰，這樣容易鏟掉蒸發器，導致冰箱故障 。清洗后，打開門，讓冰箱自然干燥 。
6.冰箱冷藏后，冰柜內膽清洗干凈后，我們再來清洗冰箱內膽 。冰箱門封是可拆卸的，拆卸時不要野蠻拉門封，以免損壞門封 。門封用1: 1的醋水擦拭，消毒效果也很好 。
7.用軟刷清潔冰箱背面的通風格柵，并用干燥的軟布或毛巾擦拭 。
三.有關注意事項
1.建議每兩周或至少一個月清潔一次冰箱空 。過期、破損和不合適的食物應丟棄，冰箱應始終保持清潔 。
2.清洗冰箱內的一些設施時，如燈泡、開關等，不要用力過猛，以免損壞設施 。
3.冰箱里的冰可以定期清除，以增強制冷效果 。
4.木炭或活性炭可以用來去除冰箱異味 。
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