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【養生知識】在家做面包簡單做法 不用烤箱在家做面包做法

養生健康小知識

晚上孩子說想吃面包 ， 那么在家做面包的簡單做法是什么？家里沒有烤箱的話 ， 要怎么做面包呢？以下為你解答 。

【養生知識】在家做面包簡單做法 不用烤箱在家做面包做法

文章插圖

在家做面包簡單做法1、首先準備雞蛋2個、純牛奶250ml、4克酵母、300克面粉、2克鹽和60克白糖 。
2、接著準備一個無油無水的碗 ， 將雞蛋打入、倒入純牛奶和酵母 ， 用筷子攪拌均勻至無顆粒物 。
3、然后在碗中倒入面粉、鹽、白糖 ， 開始順時針攪拌 ， 至面團光滑即可 。
4、用保鮮膜蓋住面團 ， 醒面10-15分鐘 。
5、將醒好的面團切成3-4公分的長條 。
【【養生知識】在家做面包簡單做法 不用烤箱在家做面包做法】6、烤箱預熱后 ， 底部刷一些食用油 ， 放入面團 ， 撒上芝麻 ， 烤20分后即可食用 。
不用烤箱在家做面包做法若是家里沒有烤箱的話 ， 用電飯鍋也是可以做面包的 ， 具體方法如下：
1、準備面粉400克、酵母粉3克、牛奶100克、雞蛋一個、花生油、白糖適量 。
2、首先將牛奶倒入杯中 ， 加入酵母粉和適量白糖攪拌均勻 。
3、接著在無油無水的大碗中倒入面粉 ， 并打入一個雞蛋 ， 順時針攪拌均勻 。
4、攪拌之后 ， 緩慢的加熱攪拌好的牛奶混合液 ， 建議分2-3吃 ， 用筷子攪拌均勻后 ， 手揉捏面團至無顆粒物即可 。
5、揉搓均勻后蓋上保鮮膜 ， 發酵20-30分鐘 ， 在木板上搓成長條 ， 然后分成小團狀 。
6、最后涂抹上蛋黃液、撒上黑芝麻 ， 在電飯鍋中用刷子刷適量的花生油 ， 放入面團加熱15-20分鐘即可 。
做面包可以直接蒸嗎可以 。
一般來說做面包的方式多種多樣 ， 常見的有烘烤、煎炸等 ， 當然也是可以直接蒸的 ， 并不會有很大問題 ， 只是蒸出的面包口感和外觀上并沒有烤箱烘烤的好 ， 流失的營養物質相對來說較多 ， 因此使用此方法的人群也有所下降 ， 但是面包直接蒸操作簡單、方便家用 ， 只需要把握蒸面包的時間、面團的發酵即可 。
自己在家做的面包可以放幾天保存得當可以存放1-2天 。
自己在家做的面包 ， 保存時間不宜過長 ， 一般情況下 ， 密封存放在陰涼干燥處 ， 能夠保存1-2天 ， 時間過長的話 ， 面包中的活性成分會有所喪失 ， 可能出現異味、腐爛等變質情況 ， 此時滋生大量細菌等有害物質 ， 不宜繼續食用 ， 另外 ， 在保存面包時 ， 建議等面包余熱散完后再放入袋中保存 ， 不宜放在冰箱中 ， 以免冰箱中的水分使面包變軟 。

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