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【健康知識】電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能 怎么判斷電飯煲蛋糕熟沒熟

養生健康小知識

電飯煲是一種用來煮飯的家電， 但是現在的電飯煲的功能比較全， 那么用來制作蛋糕， 卻沒有蛋糕鍵按哪個功能呢？

【健康知識】電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能 怎么判斷電飯煲蛋糕熟沒熟

文章插圖

電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能煮飯鍵 。
電飯煲這種家電上一般是沒有蛋糕鍵的， 但是一定會有煮飯鍵， 使用電飯煲來制作蛋糕的話， 可以用電飯煲上的煮飯鍵來代替 。
蛋糕本身就是一種比較容易熟的食物， 其加熱溫度也不需要很高， 煮制時間大約也在10-20分鐘之間， 所以蛋糕跟米飯有一點類似， 所以能夠用電飯煲上面的煮飯鍵來代替 。
而且還可以根據自己的經驗和對電飯煲的了解程度來做適當的調整， 用電飯煲煮完蛋糕之后不用立即打開， 可以用電飯煲的余溫來繼續悶煮蛋糕， 若是蛋糕沒有熟的話， 這樣可以讓蛋糕熟， 并且還能提高制作出蓬松蛋糕的成功率 。
怎么判斷電飯煲蛋糕熟沒熟牙簽判斷法【【健康知識】電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能 怎么判斷電飯煲蛋糕熟沒熟】判斷電飯煲蛋糕熟沒熟可以利用牙簽， 準備一根干凈的牙簽， 將牙簽插入蛋糕之中， 然后將牙簽抽出來， 若是牙簽上面粘有蛋糕的話， 則說明電飯煲蛋糕還沒有熟透， 需要繼續悶上10-15分鐘左右， 只有牙簽上面無內容物才能說明電飯煲蛋糕熟了 。
按壓法先將手清洗干凈， 然后按壓一下蛋糕中心的表面， 若是彈性很好的話， 則說明蛋糕已經熟了， 若是回彈不夠則說明蛋糕還未完全熟透， 但是回彈不夠也有可能說明蛋糕本身制作有問題， 不夠蓬松， 所以最好兩種方法結合來判斷 。
電飯煲蛋糕按蛋糕鍵要蒸多久15-25分鐘 。
蛋糕使用電飯煲來制作的話， 一般都不需要蒸很久， 無論是哪一款電飯煲， 其煮制時間基本都是在15-25分鐘之間， 然后再加上悶的時間10分鐘左右， 蛋糕基本上都是能夠完全成熟的 。
而如果電飯煲的功能齊全， 其本身就帶有蛋糕鍵的話， 則會更加的方便， 不需要人工控制蒸煮蛋糕的時間就能保證蛋糕成熟， 而這種情況的電飯煲做蛋糕的時間并不好確定， 需要根據每個電飯煲的實際情況來判斷 。
電飯煲蛋糕的做法用料:雞蛋4個、牛奶40毫升、黃油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克 。
做法：
1.準備兩個干凈的鍋， 不可有油和水 。
2.然后將雞蛋的蛋清蛋黃分離到兩個器皿中 。
3.在蛋黃里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一點黃油， 攪拌均勻 。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖， 低速打發至有輕微紋路， 然后加入2勺白糖， 低速打發到紋路明顯， 第三次加入白糖， 高速打發到冒尖且不倒 。
5.分三次將蛋白加入到蛋黃中， 每次加入時要攪拌均勻才可下次的加入 。
6.然后在電飯煲中刷上一點點油， 倒入所有的面糊， 輕摔出氣泡， 按下煮飯即可 。

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