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100個小常識 日常生活常識

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日常生活常識(100個小技巧)
1.巧用牙膏:如果有小面積的皮膚損傷或燒燙傷，涂一點牙膏就能立即止血止痛，還能預防感染，療效相當不錯 。
2.巧妙去除油膩屏幕:吸煙后留下的洗衣粉和煙頭可以一起放入水中 。溶解后，用它清洗窗戶和屏幕，效果不錯 。
3.將蝦仁放入碗中，加入少許鹽和食用堿粉，用手搓一會兒，然后用清水浸泡，再用清水洗凈 。這樣可以使炸好的蝦仁透明如晶，清爽可口 。
4.餃子面條小貼士1:在1公斤面粉中加入6個蛋清，增加面條中的蛋白質 。餃子放入鍋中后，蛋白質會快速凝固收縮，餃子放入鍋中后會快速收水，不易粘連 。
5.將殘留的茶葉在水中浸泡幾天后，澆在植物的根部，可以促進植物的生長；將殘留的茶葉在陽光下曬干，放在廁所或溝渠里焚燒，可以消除惡臭，驅趕蚊蠅 。
6.生米的重新烹飪方法:如果米飯是生的，可以用筷子在鍋底扎一些孔，撒上一點黃酒，再燉一遍 。如果只有表面是生的，就把表面轉到中間再燉一遍 。
7.烹飪蔬菜時，如果需要焯水，最好充分利用開水 。比如作為餃子的一道菜，可以在肉餡中放入適量的開水，既保留了營養，又使餃子餡味道鮮美，有湯汁 。
8.炒雞蛋小貼士:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋中煎，煎的時候往鍋里滴一點酒，這樣啟動網煎出來的雞蛋蓬松，鮮嫩可口 。
9.砂鍋的使用方法1:新買的砂鍋第一次使用時，最好用來煮粥，或者用來煮濃縮的淘米水，堵住砂鍋的微小孔隙，防止滲水 。
10.巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味十足；吃牛羊肉配白芷，可以去脂增鮮；肉桂做的自制香腸很好吃；丁香熏雞，回味無窮 。
11.拌餃子面的小貼士2:把面條稍微拌硬一點，放入鍋中蓋緊，燜10-15分鐘 。等到面條里的面筋吸水膨脹后，再包餃子 。
12.香菜是傘形科植物的一種，精油含量豐富，香氣濃郁，但精油揮發性很強，經不起長期加熱 。食用前最好加入香菜，保留其香氣 。
13.在高溫下清洗或烘干時，請勿觸摸車門玻璃，以免燙傷 。取出干衣服時，要小心衣服的金屬部分，如拉鏈和紐扣，以免燙傷 。
14.如果衣領和袖口臟了，把衣服浸泡在用洗衣粉溶解的溫水中15-20分鐘，然后正常清洗，就可以清洗了 。
15.砂鍋怎么用2:用砂鍋煲湯或者燉肉的時候，首先要往砂鍋里放水，然后把砂鍋放在火上，先用文火，再用旺火 。
16.在煮蔬菜的時候，加入一些荸薺淀粉來勾芡湯汁，不僅讓煮好的蔬菜變得美味，而且因為淀粉中含有谷胱甘肽，保護了維生素 。
17.如果米飯燒焦了，迅速關火，在米飯上放一個面包皮，蓋上蓋子 。5分鐘后，面包皮可以吸收燒焦的味道 。
18.洗衣粉用量:如果衣服不太臟或者洗的時候泡沫太多，減少洗衣粉用量 。避免過度使用洗衣粉，既省錢又環保，可以讓洗衣機更耐用 。
19.煮餃子時，加入足夠的水，水開后加入2%的鹽，溶解后加入餃子中，可以增加面筋的韌性 。餃子不會粘在皮和底部，餃子的顏色會變白，湯也會變香 。
20.許多人喜歡蔬菜，但不喜歡湯 。事實上，在烹飪蔬菜時，大多數維生素已經溶解在湯里了 。比如白菜炒好后，湯里會溶解70%的維生素C 。
21.如果白色襪子變黃，在洗滌前將其浸泡在洗滌劑溶液中30分鐘 。
22.砂鍋使用方法:從火的頂部放置砂鍋時，一定要放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地面上 。
23.煮韭菜時，加入酒和醋后，菜肴會變得美味 。煮豆芽等素菜時，適當加一些醋，味道好，營養豐富，因為醋對維生素有保護作用 。
24.面包可以消除衣服上的油漬:吃飯的時候，如果衣服上沾了油漬，可以用新鮮的白面包輕輕摩擦，就可以消除油漬 。
25.用殘留的茶葉擦洗木頭和竹木桌椅可以使它們更光滑 。將殘留的茶葉曬干，鋪在潮濕的地方，以去除水分；茶葉曬干后，也可以放入枕套中作為枕芯，非常柔軟 。
26.餃子煮好后，先用柵欄把餃子撈出來，然后用溫開水浸泡，再放在盤子里，這樣餃子就不會粘在一起了 。

100個小常識 日常生活常識

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27.炸鮮蝦小貼士:在炸鮮蝦之前，可以先用浸過肉桂的開水將蝦焯一下，然后再炸，這樣炸出來的蝦味道更鮮美 。
28.蔬菜應盡量油炸食用，避免長期保溫和反復加熱 。另外，為了讓菜梗容易煮，快炒后加一點水 。
29.面包可以消除地毯污漬:如果家里的小地毯臟了，用熱面包屑擦干凈，然后掛在陰涼處 。24小時后，污漬可以去除 。

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