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【養生知識】藕與雞腿能不能一起吃 吃蓮藕的禁忌

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今天我媽買了一些雞腿回來 ， 家里還有半根藕 ， 想用來和雞肉一起煮 ， 請問藕和雞腿能不能一起吃？吃蓮藕的禁忌是什么？

【養生知識】藕與雞腿能不能一起吃 吃蓮藕的禁忌

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藕與雞腿能不能一起吃可以一起吃的 。
雞肉是我們生活中很常見的肉類 ， 是白肉的代表 。 雞肉富含蛋白質、脂肪、礦物質、脂溶性維生素等等;還可以提高人體的免疫力促進生長發育;補充膳食結構中的脂肪與磷脂 。 藕吃法多樣 ， 可以生吃、燉、蒸、炸等等 。 新鮮蓮藕中富含多種礦物質、維生素和膳食纖維 ， 具有清熱涼血、健脾止瀉的作用 。 藕絲中還含有粘多糖 ， 可以提高免疫力、強身健體 。
蓮藕和雞肉都有健脾的功效 ， 兩者一起食用可以增強食欲 。 蓮藕鐵元素十分豐富 ， 而雞肉具有益氣的功效 ， 兩者一起食用具有益氣養血的作用 。
吃蓮藕的禁忌脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕生藕性偏涼 ， 對于身體比較燥熱的人 ， 吃點生拌藕片很好 。 但本來脾胃不好的人 ， 大便稀溏的人 ， 生吃涼拌較難消化 ， 且容易加重寒癥 。
產婦不宜太早吃蓮藕蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜 ， 特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者 。 但因為蓮藕偏涼 ， 產婦不宜過早食用 。
大豆與蓮藕不宜同吃有的人用蓮藕燉肉時 ， 喜歡往里面加一點大豆 ， 這不太可取 。 大豆中含有豐富的鐵質 ， 不能與含纖維素多的蓮藕同食 ， 纖維素會影響人體對鐵的吸收 。
雞肉的禁忌1.雞肉性溫 ， 有滋補功效 ， 發燒、上火的人群要少吃 。
【【養生知識】藕與雞腿能不能一起吃 吃蓮藕的禁忌】2.雞肉中富含蛋白質 ， 也屬于中高嘌呤的食物 ， 痛風患者要少吃 。
3.患有肝炎、腎炎的人群要控制蛋白質的攝入 ， 慎食雞肉 。
4.雞肉吃了之后生痰濕 ， 因此痰濕偏重、咳嗽痰多的人群也要少吃 。
藕和雞肉一起怎么做好吃蓮藕燉雞湯原料：母雞一只蓮藕一根生姜兩片枸杞20粒 鹽 胡椒粒
1.將母雞去毛 ， 洗凈 ， 剁成塊 。
2.將雞塊倒入湯鍋里煮熟撈出 ， 用溫水洗凈上面的血沫 。
3.放入干凈的湯鍋中 ， 加入沒過雞肉約20cm的水 ， 大火燒開后撈出泡沫 。
4.放入生姜、胡椒粒、蓮藕塊 ， 小火燉兩個小時 ， 再放入枸杞燉一個小時 。
5.喝的時候根據個人加入鹽和蔥花 。

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