六款烤箱都有一檔15-30度角的懸停設計， 但是在完全打開時表現就有所差異了 。
美的這款烤箱的門就很“聽話”， 可以隨意懸停 。
蘇泊爾這款也不錯！
再看看其他幾款， 都是放手就直接砸下去了 。 ?
即便沒有聲音， 僅僅是看圖片， 都能感受到“咣”的一聲 。 一個不小心沒扶住烤箱門， 就會弄出很大的聲響 。
溫度是衡量一個烤箱好壞的重要標準， 接下來我們就從升溫速度、溫度準確性、加熱均勻度這三個部分進行比較 。
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烤箱的升溫速度主要是決定了其預熱的時間， 如果烤箱沒有完全預熱就進行烘焙的話， 就會影響口感 。
為了測量烤箱的升溫速度， 我準備了一個烤箱溫度計 。
以200度為目標溫度， 看看從室溫升到200度需要多長時間， 測量的結果我整理成了表格 。
格蘭仕的這一款雖然預熱時間比較長， 但是其容量也是最大的， 可以理解 。
其余的幾款， 蘇泊爾升溫速度是最快的 。 而容量最小的九陽則排在了倒數第三， 速度確實比較慢 。 其余幾款速度中等 。
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大家都有這樣的疑問吧， 明明是嚴格按照美食博主的教程來做的， 怎么自己做的就糊了！
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那是因為， 烤箱的設置溫度和實際溫度是可能存在溫差的， 不同品牌烤箱的溫差也會不同 。 為了對比一下這幾款烤箱的溫差， 我依然用到了前面提到的溫度計 。
得出的結論如下?
美的和小熊這兩款是這六款中溫差比較小的， 但是也還是有10度 。 九陽、格蘭仕、米家三款中等， 蘇泊爾的溫差是最大的， 居然高出設置溫度38度 。
大家也能看出來， 這個價位的烤箱， 確實會有比較大的溫差 。 對于烹飪有一定要求的朋友， 那還是建議購買貴一些的烤箱 。
如果烤箱加熱時候不夠均勻， 那么會很大程度上影響食物的質量， 就比如烤曲奇? 。
可以看出， 美的這款烤出來的曲奇是最均勻的 。 米家和小熊這兩款有三四塊不是很均勻 。 這三款的口感吃起來都還不錯， 比較酥， 和外面買的曲奇差不多 。
九陽、格蘭仕、蘇泊爾這三款都有一半左右烤焦了 。 同時， 口感也比較差， 蔓越莓干已經變硬變脆了， 餅干本身也很硬， 不是酥脆的口感 。
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大家買烤箱的時候可能也看到過， 很多商家都會宣揚烤箱上下獨立控溫的功能 。 其實， 上下獨立控溫的目的就是為了更好地控制食物的上色、以及豐富其口感的層次 。
但是對獨立控溫的說法也不一致， 有的人說有用， 也有人說根本沒用 。 那接下來我們就測試一下， 這個功能到底有沒有用！
把土豆切成厚片， 這樣可以減少上下管溫度的相互影響 。
我把上管溫度調節為180度， 下管溫度調節為230度， 設定20分鐘 。
烤制后能明顯看出， 土豆的上下兩面烘焙程度完全不同 。
顏色差距很明顯， 所以上下獨立控溫確實還是有一定作用的 。
而這次的六款烤箱中， 只有九陽沒有上下獨立控溫， 但是可以單獨調節上下管的溫度， 相對于其它五款， 在操作上會更加繁瑣一些 。
經過前面的一番測評在這里幫大家總結一下這幾款烤箱的成績排名！
所以， 綜合上述幾項美的、蘇泊爾、米家這三款可以排在前三！
如果你想要個容量大一些的
那就選米家MDKXDE1ACM或者蘇泊爾K30FK601
蘇泊爾的優勢在于升溫速度比較快， 溫控范圍也較大， 但是缺點是溫度準確性和均勻度會差一些 。
米家則沒有比較明顯的劣勢， 但是也沒有突出的優點， 成績平平無功無過， 總之買回去絕對不會吃虧 。
如果對于容量沒有太大要求
那就選美的PT2531
美的在溫控部分表現得非常好， 無論是溫控范圍還是溫度的準確性和均勻度都不錯， 唯一的缺點就是實際容量會小一些， 如果不介意這點的話， 美的是不錯的選擇 。
下面就來解決烤箱買回來怎么用這個問題， 給大家推薦幾個簡單好上手的烤箱食譜， 保證你一學就會！
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