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【養生常識】核桃怎么保存最好 鮮核桃怎么吃最好

小知識養生健康

核桃 ， 又稱胡桃、羌桃 ， 是胡桃科植物 ， 核桃仁含有豐富的營養素 ， 每百克含蛋白質15~20克 ， 脂肪較多 ， 碳水化合物10克 ， 并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質 ， 食用后對人體有益 ， 昨天買了一些鮮核桃回家 ， 核桃怎么保存最好呢？

【養生常識】核桃怎么保存最好 鮮核桃怎么吃最好

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削皮后放冰箱保存如果想保持核桃的新鮮 ， 在保存的時候 ， 需要把核桃表面的青皮用刀削掉 ， 然后把核桃放到陰涼通風的地方風干1到2天 ， 之后裝入可以密封的保鮮袋 ， 密封好后放到冰箱的冷藏室保存 ， 這樣保存可以讓核桃保存幾個月不變質 ， 而且取出食用時 ， 核桃果肉依然新鮮 。
放在陰涼通風的環境中保存在保存過程中 ， 核桃青皮中的水分會很快流失 ， 如果不能盡快食用 ， 里面就會發生霉變 ， 會導致里面的果肉變質 ， 所以核桃直接放在陰涼通風環境中 ， 保存時最好在10到20天以內食用完 。
利用二氧化碳來保存把核桃裝入的可以密封的塑料袋中 ， 然后把口封好 ， 再向里面充入二氧化碳 ， 讓氧氣的濃度降低 ， 處理好以后 ， 把裝有核桃的塑料袋放到溫度較低的環境中 ， 這樣能讓核桃保持較長時間不變質 。
風干保存【【養生常識】核桃怎么保存最好 鮮核桃怎么吃最好】用工具把核桃表面的青皮去掉 ， 然后把核桃放到清水中認真清理 ， 等皮上的青皮全部清理干凈以后 ， 把核桃放到陰涼通風的地方風干 ， 風干以后的把核桃放在通風干燥的環境中保存 ， 這樣能保存幾個月甚至一年不變質 。

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