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雞蛋替代主食，行嗎？

母嬰育兒哺乳輔食雞蛋主食

傳統觀點認為 ， 雞蛋含有的營養成分比較全面 ， 而且小寶寶吃起來也比較方便 ， 是一種較好的兒童食品 。 一般來說 ， 寶寶從4個月起就該添加輔食了 ， 而雞蛋正式寶寶輔食的首選 ， 但一定要注意循序漸進 ， 不能貪多求快 ， 最好是先讓寶寶吃1/4個蛋黃 ， 然后是1/2、3/4個 ， 再逐漸過渡到吃一個雞蛋 。

雞蛋替代主食，行嗎？

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但是 ， 雞蛋再有營養 ， 也不可代替主食過多食用 。
原因：
1、主食一般指米飯和面食 ， 其主要成分是碳水化合物 ， 它是既經濟又能直接轉化的熱量營養 。
從人體的物質結構來說 ， 碳水化合物才是我們身體所需的主要“基礎原料” 。
從消化學的角度來說 ， 在合理的飲食中 ， 一天中人所需要的總熱能的50%～60%都來自于碳水化合物 。 與雞蛋和大魚大肉相比 ， 米飯和面食不但要容易消化得多 ， 而且也有著其他食物不可代替的營養物質 。 因此 ， 在任何國家 ， 米飯、面食一類的谷物都是合理膳食的基礎 。
2、對任何人而言 ， 雞蛋都不是食用越多就越好 。
【雞蛋替代主食，行嗎？】如果長期過量地攝入蛋白質 ， 不但營養不能被充分吸收利用 ， 而且還可能會引起消化不良、食欲不振、便秘、腸胃病、口臭、舌苔增厚等現象 ， 增加體內的氨類毒副產物 ， 加重肝腎負擔 ， 增加鈣的排出量 ， 最終影響身體健康 。 而對于胃腸功能差、消化酶少的小寶寶來說 ， 更是如此 。
專家建議：雖然雞蛋營養豐富 ， 但不可作為主食過多食用 ， 一般來說 ， 每天1只即可 。 而且 ， 每天必須給寶寶補充足夠的碳水化合物 ， 也就是說要讓寶寶吃一些米飯和面食 ， 這樣才能給寶寶提供充足的熱量來源 。

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