如今市面上出售的很多輔食里都有強化營養素，有的添加鈣，還有的添加鋅或鐵 。 如果不能綜合考慮添加量與嬰兒需求之間的關系，盲目使用，就可能導致這些礦物質過量，從而增加腎臟負擔，并增加腎臟致病的幾率 。 最讓大家熟知的便是某品牌奶粉導致兒童患腎結石的例子，因為泌尿系統結石的形成和自然環境、遺傳、機體代謝異常、營養狀況及飲食習慣等因素有關，其中輔食添加不當就是其中一個原因 。 一般來說，孩子6個月以后家長就要面對輔食添加的問題 。
對于如何正確添加輔食，許多父母還存在著很多知識的誤區，比如有不少媽媽給孩子添加輔食后，就把母乳喂養減少到一天兩次，甚至徹底斷掉，這等于直接把輔食轉正餐，寶寶發育不全的腸胃很難完全消化吸收這些輔食的營養成分，甚至可能導致少食、腹瀉的發生，時間長了可能導致營養不良 。 為了讓大家正確了解孩子添加輔食的步驟，特意請來中山大學附屬第一醫院營養科麥海妍醫生進行了詳細的解說，也給出了系列操作性極強的建議，相信有助于新手父母更科學更愉快地育兒！
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輔食添加原則從少到多，從軟到硬
根據嬰兒生長發育的需要，在4—6月齡后，嬰兒應該逐步開始添加輔助食品，以補充體內營養需要，并使嬰兒逐漸適應奶類以外的食物 。
一、保證奶量
輔食，顧名思義，指的是輔助性食品，并不是主要食物 。 在4~6月齡的嬰兒，期營養的主要來源還是奶類，因此，不管是母乳喂養還是人工喂養的嬰兒，必須保證每天600~800ml的奶量 。
二、添加順序
谷類食物(如嬰兒營養米粉)、蔬菜汁(泥)和水果汁(泥)、動物性食物(建議動物性食物添加順序為：蛋黃泥、魚泥、全蛋、、肉末) 。
三、添加原則
每次添加一種新食物，由少到多，由稀到稠 。 4~6月齡時添加泥糊狀食物；7~9月齡時過渡到可咀嚼的軟固體食物；10~12月齡時轉為以進食固體食物為主的膳食 。
不同月齡添加的食物順序
第一階段：4~6個月
米粉(米糊)、爛粥等
蛋黃、無刺魚泥、動物血、肝泥、大豆蛋白粉、豆腐花、嫩豆腐、嬰兒奶粉或全脂牛奶等高蛋白食物
菜汁(先)、果汁(后)、葉菜泥、水果泥
魚肝油丸
第二階段：7~9個月
稀粥、爛飯、餅干、面包、饅頭等
全蛋、無刺魚、動物血、肝泥、黃豆制品、較大嬰兒奶粉或全脂牛奶等高蛋白食物
蔬菜泥、水果泥
魚肝油
第三階段：10~12個月
稠粥、爛飯、餅干、面條、面包、饅頭等
全蛋、無刺魚、動物血、肝、黃豆制品、碎肉末、較大嬰兒奶粉或全脂牛奶
碎菜、薄水果片
魚肝油丸
溫馨提示：從嬰兒4個月時開始添加輔食，一直添加至1歲，在這個過程中，純牛奶應該保持飲用，因為其營養價值很高，100克的牛奶里含鈣100毫克 。 值得一提的是，奶類從主食慢慢地變成了輔食 。
先加蛋黃還是純米粉？
好多家長覺得蛋黃這個營養物質好，補充蛋白質，含鋅含鐵也高，這是一個誤區，當然這與過去我們的經濟條件有關，那時雞蛋是最好的營養品，所以會考慮到蛋黃 。 我們現在主張首先添加的第一個輔食應該是純米粉 。 是因為純米粉引起嬰兒過敏的可能性是最低的，而且相對于蛋黃容易消化吸收 。 像蛋黃有的孩子愛過敏的，甚至可以六七個月以后再加 。
米粉能與奶混在一起吃嗎？
有的媽媽為省事把泥糊狀食物和奶混在吃覺得方便，這是一個誤區 。 我們給寶寶加泥糊狀食物，一方面給他加營養，另外一方面他要學習咀嚼，讓寶寶練習舌頭的攪拌能力 。
各類輔食添加的比例該是多少？
沒有絕對要遵循的比例，可以靈活安排，尤其是1歲以內的嬰兒，主食是奶，每天應進食母乳或配方乳600-800毫升，谷類40-110克，蔬菜25-50克，水果25-50克，蛋黃15克或雞蛋50克，魚、肉25-40克 。 初期一次只喂一種新的食物，以便判別此種食物是否能被寶寶接收 。 若寶寶產生不良反應如過敏，父母才容易找到元兇，避免讓寶寶再吃到同種食物 。
輔食做還是買？
自己在家做輔食的優點是能夠保證原材料的新鮮 。 越是新鮮的食物，營養素保持得就越好 。 但是，自己做輔食，從買菜、清洗到加工、制作，要花費不少時間 。 而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，營養素也會損失一部分 。
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