粗糧營養豐富 ， 不過吃粗糧也是有講究的 ， 科學的食用方法才能讓粗糧煥發本來的美味和營養 。
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【三種方法巧吃粗糧】 1. 粗細搭配 聯合國糧農組織給出了健康人常規飲食中應該含有30-50克纖維的建議標準 。 研究發現 ， 飲食中以6分粗糧、4分細糧最為適宜 。
2. 粗糧混吃 粗糧都富含不同營養 ， 將它們一起搭配混吃時能夠最大化吸收營養 ， 八寶粥、臘八粥等都是比較好的 。
3. 粗糧細作 通過磨粉、煮粥、壓泥、榨汁等 ， 使其營養價值更容易被消化吸收 。
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