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寶寶怎樣吃雞蛋才最營養？

母嬰育兒哺乳輔食寶寶雞蛋

可以在寶寶4～6個月時開始為寶寶添加雞蛋 。 開始只是給寶寶吃蛋黃 ， 先是1/4個 ， 吃了3天后沒有出現過敏反應 ， 且大便正常 ， 一周后加到半個 ， 再過一周加到2/3個 ， 以后逐漸加至1個 。 在寶寶吃了1個月的蛋黃后 ， 媽媽可以開始給添加蛋羹 ， 先是蛋黃蛋羹 ， 再到全蛋蛋羹 。

寶寶怎樣吃雞蛋才最營養？

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雞蛋中的幾乎所有脂肪酸都存在于蛋黃當中 ， 維生素B2等絕大部分維生素也存在于蛋黃當中 。 因此保護雞蛋中的營養素 ， 主要是保護蛋黃里的各種成分 。 隨著寶寶一天天長大 ， 可以將雞蛋蒸著或煮著吃 ， 蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法 ， 煎雞蛋則會使營養素有一定損失 。 此外 ， 雞蛋最好和面食(饅頭、面包等)一起吃 ， 這就可以使雞蛋中的蛋白質被留住 ， 最大限度地被人體吸收 。
1歲內的嬰兒適合吃蒸雞蛋羹或蛋花湯 ， 這兩種做法能使蛋白質松解 ， 極易被兒童消化吸收；一兩歲之后可以吃煮雞蛋 ， 兩歲后可以吃炒雞蛋 。 如果吃水煮雞蛋 ， 雞蛋最好煮得嫩點 ， 即開鍋后再煮五六分鐘就可以了 ， 此時 ， 雞蛋的蛋黃剛剛凝固 ， 食用這種狀態的雞蛋 ， 人體對蛋白質的吸收率最高 。
【寶寶怎樣吃雞蛋才最營養？】

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