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嬰兒米粉類輔食添加4要點

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嬰兒米粉類輔食添加4要點

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1、輔食品添加原則
在許多的食物中 ， 家長們應該如何為小朋友選擇適當的輔食品呢?不當的輔食品可能會引起孩子的腸胃不適 ， 或是過敏現象;所以在添加輔食品時 ， 尤其是第一次添加的時候 ， 更應小心謹慎地給予 。
剛開始 ， 除了稀釋的蔬菜湯或果汁外 ， 用嬰兒米粉調制的米粉糊是最佳的選擇 。 因為此時小朋友的味覺系統漸漸發展成熟 ， 唾液淀粉酶也會開始作用 ， 來消化 淀粉類的食物 。 那為什么是由米粉開始添加呢?因為米粉要比麥粉更容易被人消化、吸收 ， 而且麥類制品中 ， 含有容易引起小朋友過敏現象的胺基酸;所以為了避免 引發小朋友們的過敏惡性循環體質 ， 最好由米粉作為開始添加的輔食品為宜 。
2、米糊調制方法
一般米糊的調制方法可分為兩種：一種是直接以一匙(一般的嬰兒奶粉匙即可)嬰兒米粉加30至60c.c.溫水的方式 ， 調制成糊狀;注意的是在第一次添加的時候 ， 可以稍微市制的稀薄一些 ， 以增加小朋友對米糊的接受性 ， 并降低幼兒腸胃不適或是過敏的現象發生 。
另一種方式是將嬰兒配方奶粉及嬰兒米粉 ， 以1：1(即一匙嬰兒配方奶粉加一匙米粉以30c.c.的溫水調勻即可)或2：1的方式喂食給小朋友吃 ， 這 種方式不但可以增添配方奶的風味 ， 也可以同時增加其營養量 。 此外 ， 要請爸爸媽媽們注意的是：請盡量將輔食品盛裝在碗或杯 ， 并以湯匙來喂食孩子 ， 而不以奶瓶 喂食 。
這是因為可讓寶寶及早適應成人的飲食方式 ， 減少對母奶或配方奶的依賴性;同時也為了使米糊可以和唾液中的唾液淀粉酶充分混合均勻 ， 以利淀粉質的吸收 ， 以免用奶瓶喂食時因通過的速度太快 ， 而使唾液淀粉酶無法完全作用 。
3、以稀飯取代米糊添加
等到寶寶七個月大的時候 ， 原先所提供的米糊可以用稀飯作為部分的取代;因為此時寶寶的牙齒開始慢慢長出 ， 吞咽的能力也漸成熟 ， 正是為他們添加半固體食物的好時機 ， 這些半固體食物最方便的就是白稀飯了 。
一般剛開始添加時亦是先少量給予 ， 且以不添加任何調味料為主 ， 等到寶寶適應后除了白稀飯外 ， 家長們可以在稀飯中添加一些像是魚肉泥、蛋黃泥、蔬菜泥等半固體的其他食材 ， 不僅為稀飯增加不同的風味 ， 更可增加營養量 。
但依然要提醒的是：盡量以天然食物為主 ， 且以不調味為原則 ， 一次以添加一種食材為準 ， 以減少寶寶不適的現象 。 若是寶寶對添加的食材接受性不佳時 ， 家 長暫時別性急 ， 也不要強迫他們進食 ， 以免引起寶寶進食的反感;可先停止喂食一、兩個星期之后 ， 再重新少量給予 ， 可以讓寶寶再次接受此種食材 。
4、變換不同口味和做法
十個月后 ， 寶寶的牙齒不僅長得越來越好 ， 也越來越齊全 ， 此時就可以開始讓他們嘗試食用固體食物 ， 這時像是干飯或是米粉都是不錯的選擇; 剛開始先選擇較軟的干飯 ， 搭配像是豆腐、魚肉、絞肉、蒸蛋及蔬菜等食物 ， 或是將米粉煮成米粉湯 ， 也可以配以其他較軟的食材一起拌炒至熟透 ， 皆是變換口味的 做法 。 在寶寶接受固體食物后 ， 相對的也可以漸漸減少母奶或是嬰兒配方奶粉的食用量 。
若寶寶對于固體食物的接受性佳 ， 就應漸漸減少乳品的食用量 ， 且最好養成先吃固體食物再喝乳品的習慣 。 在每一次給予一項新的食物時 ， 應注意寶寶的糞便及皮膚狀況(如：腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等癥狀);若喂食三至五天后沒有不良反應 ， 才可以換另一種新的食物 。
【嬰兒米粉類輔食添加4要點】而家長們在制作輔食品時 ， 應將雙手清洗干凈 ， 且將食物及用具洗凈 ， 以免造成食品衛生的問題 ， 讓寶寶們也可以吃得更營養又安全 。

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