從補鐵角度講， 紅肉優于白肉
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孫淑英副主任醫師【從補鐵角度講，紅肉優于白肉】首都兒科研究所生長發育研究室副主任醫師 中國優生優育協會兒童發育專業委員會副主任委員 。
寶寶6個月大以后， 母體供給的鐵質就消耗得差不多了， 如果不從外界補充， 容易導致缺鐵性貧血， 因此寶寶需要開始進食輔食來獲取營養 。 紅肉是補鐵名副其實的“主力軍” 。 紅肉中鐵的吸收率能高達30%， 動物肝臟能達35% 。 這些肉食， 不僅能為寶寶提供豐富的鐵、鋅、維生素A和B族維生素（這些都是谷類和蔬菜水果中所缺少的營養物質）， 還有豐富的脂肪， 可以為寶寶的生長發育提供消耗的熱量 。
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