眼看就是夏天了 ， 不少小可愛又開始了減肥了吧 ， 如果雞胸肉吃煩了 ， 改吃巴沙魚吧 ， 又滑又嫩又少刺~巴沙魚口感細膩 ， 腥味也非常小 ， 而且低熱量高蛋白 ， 多吃也沒負擔 。 今天我用檸檬來帶出巴沙魚的鮮味 ， 做法很簡單 ， 把魚肉切一切 ， 腌一腌丟進空氣炸鍋就能完成 。 對魚腥味敏感的小可愛 ， 可以記下這個腌制魚肉的好法子哦 ， 不僅去腥 ， 還能讓魚肉更加鮮嫩咸香 。 鮮嫩的魚身包裹著檸檬的清香 ， 帶一點點東南亞風味 ， 酸爽清新 ， 一口吃出夏天的感覺! 食譜信息：
- 菜名
- 檸檬巴沙魚
- 類型
- 月齡
- 48個月+
- 功能
- 食材
- 巴沙魚 / 2條 ， 檸檬 / 1個 ， 蒜瓣/ 3瓣 ， 料酒 /3克 ， 生抽 / 10克 ， 蠔油 /5克 ， 黑胡椒粉、鹽適量
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第2步：把檸檬一半切成片 ， 一半備用
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第3步：把蒜拍扁
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第4步：把魚肉切成適中的大小
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第5步：擠入剩余半個的檸檬汁
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第6步：加入蠔油、生抽、黑胡椒、料酒 ， 抓勻后腌制10分鐘以上
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第7步：空氣炸鍋盤鋪上錫紙 ， 刷上油
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第8步：把材料倒進去后 ， 上面鋪上蒜片
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第9步：放入空氣炸鍋 ， 180度烤15分鐘 ， 15分鐘后再翻面烤10分鐘
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第10步：魚肉的鮮嫩、檸檬的清爽、黑椒的微微辛辣 ， 在唇齒間彌漫 ， 這個搭配太絕了！
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