食譜信息：
- 菜名
- 香酥豬肉餅
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 增高補鈣
- 食材
- 面粉50克、玉米粉5克、牛奶70克、酵母1克、豬肉35克、胡蘿卜20克、蔥花適量
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第2步：面粉、牛奶、酵母攪拌均勻 ， 用保鮮膜蓋好 ， 放入冰箱冷藏發酵一晚 。
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第3步：胡蘿卜焯水后切塊 。
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第4步：豬肉、胡蘿卜、蔥花放入攪拌機攪打成碎末 。
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第5步：發酵好的面糊加入玉米粉攪拌排氣 ， 裝入裱花袋 。
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第6步：冷鍋抹油開小火 。
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第7步：裱花袋剪小口 ， 畫圈擠出餅狀 。
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第8步：放適量肉餡 ， 稍微壓一下 。
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第9步：再擠入面糊 ， 蓋住肉餡 。
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第10步：待底部定型后翻面 ， 煎至兩面金黃即可 。
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第11步：圖片 圖片 香酥豬肉餅 發酵面食營養價值比較高 ， 對咀嚼也比較友好 。
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小提示：1. 牛奶也可以等量換成水 。 【香酥豬肉餅的做法】2. 肉餡的食材搭配可以隨意更換 。
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