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輔食添加：1歲前寶寶吃蔬菜有講究

母嬰育兒寶寶安全貼士輔食添加

蔬菜之于寶寶 ， 益處多多 。 可讓寶寶乖乖把蔬菜吃到小肚子里 ， 卻不是一件容易的事情 。 寶寶的口味是大人培養出來的 ， 培養寶寶愛吃蔬菜的習慣 ， 要從寶寶時期開始 。

輔食添加：1歲前寶寶吃蔬菜有講究

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【輔食添加：1歲前寶寶吃蔬菜有講究】 蔬菜 ， 細細選
要想寶寶吃對蔬菜 ， 媽媽先要為寶寶選對蔬菜 。 究竟什么樣的蔬菜才最適合寶寶呢？如下幾個尺度是媽媽在為寶寶選擇蔬菜的時候需要把握的 。
無毒無污染蔬菜是首選
怎樣的蔬菜才健康？當然是無毒無污染 ， 其中包括：食用菌及人工培育的豆芽菜；鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿卜、冬筍等；因抗蟲害能力強而無需施用農藥的蔬菜 ， 如圓白菜、生菜、莧菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒等；野菜營養非常豐富 ， 基本沒有農藥污染 。 如果擔心有農藥殘留在蔬菜上 ， 媽媽一定要在烹飪前做到清洗到位 ， 可以用淘米水把青菜浸泡10分鐘 ， 再用清水清洗干凈 。
新鮮時蔬多美味
這是相對反季節蔬菜而言的 。 反季節蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜 ， 雖然外觀很吸引人 ， 體積也很大 ， 但營養價值不及新鮮時令蔬菜 ， 味道也差一些 。
多種顏色蔬菜搭配吃
研究證實 ， 蔬菜的顏色與營養含量有直接關系 。 一般來講 ， 綠色蔬菜優于黃色蔬菜 ， 黃色蔬菜優于紅色蔬菜 。 但不同顏色的蔬菜也是各有所長 ， 并不是說一種蔬菜所有的營養成分都高于另一種蔬菜 。 媽媽們應該選擇多種蔬菜合理搭配 ， 使營養價值互補 。
蔬菜最好現吃現買
蔬菜中維生素C的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關 。 一般來講 ， 蔬菜存放得時間越長 ， 維生素C就會丟失得越多 。 所以 ， 蔬菜淡季也不要買太多的菜存放家中 ， 最好現吃現買 ， 這樣才能保證吃新鮮蔬菜 。
克服媽媽個人口味
很多媽媽在為寶寶選擇蔬菜時 ， 常常不自覺地根據自己的口味為寶寶做出取舍 。 這樣做 ， 一是讓寶寶對某些蔬菜接觸過多 ， 二則讓寶寶對某些蔬菜難以謀面 。 久而久之 ， 容易造成寶寶偏食 。 甚至有些媽媽所謂的“口味遺傳” ， 也正是這樣人為造成的 。
Tips：有關研究表明 ， 小時候對食物的種類嘗試得越多 ， 成年后對生活的包容性就越大 ， 適應環境的能力也越強 。 因此 ， 媽媽不要覺得寶寶吃不了多少而忽略了對蔬菜種類的精心選擇 ， 一定要盡可能多的讓寶寶品嘗到各種適合的新鮮蔬菜 。

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