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這些才是最適合寶寶吃的魚，你選對了嗎？

母嬰育兒寶寶飲食與健康

三文魚

這些才是最適合寶寶吃的魚，你選對了嗎？

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三文魚中含有豐富的優質蛋白及不飽和脂肪酸 ， 其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質 。 魚肝油中還富含維生素D等 ， 能促進機體對鈣的吸收利用 ， 有助于寶寶生長發育 。 同時 ， 三文魚魚鱗小、刺少 ， 肉質堅實而富有彈性 ， 適合寶寶食用 。


鱈魚
這些才是最適合寶寶吃的魚，你選對了嗎？

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鱈魚肉中蛋白質占16.8% ， 而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣 ， 只有0.5% ， 要比三文魚低17倍 。 鱈魚的肝臟含油量高 ， 除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外 ， 還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素 。 鱈魚肝油中這些營養成分的比例 ， 正是人體每日所需要量的最佳比例 。


鱸魚
這些才是最適合寶寶吃的魚，你選對了嗎？

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鱸魚有海水和淡水的品種 ， 海鱸魚更適合寶寶食用 。 鱸魚周身刺少 ， 魚肉肥厚細嫩 ， 不容易蒸老 ， 非常適合清蒸 。 鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分 ， 還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質 。


帶魚
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帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分 。 同時富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素 ， 是寶寶的理想食品 。 帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚 ， 加之帶魚含有豐富的卵磷脂 ， 更具補腦功能 。


黃花魚
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黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類 。 黃花魚營養豐富 ， 新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等 ， 而且魚肉組織柔軟 ， 更易于孩子消化吸收 。 此外 ， 黃花魚肉呈蒜瓣狀 ， 沒有碎刺 ， 適合兒童咀嚼 。


銀魚
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銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類 ， 基本沒有大魚刺 ， 非常適宜小孩子食用 。 給小寶寶添加銀魚 ， 可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃 ， 還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里 。
不同年齡段寶寶的吃魚量推薦
6-12個月寶寶 ， 添加時按照由少到多的順序 。 推薦烹調方法：清蒸、水煮、入餡 。
6-12個月寶寶：25-40克/日
1-3歲寶寶：40-60克/日
3-6歲寶寶：60-100克/日
【這些才是最適合寶寶吃的魚，你選對了嗎？】

值得注意的幾件事
注意挑魚刺 ， 避免卡到寶寶喉嚨 。
制作時不加鹽及其他調味品 。
現做現吃 ， 不吃不新鮮的魚肉 。
過敏性體質及患有濕疹的寶寶深海魚推薦后添加 。


清蒸鱸魚：
適合年齡：6m+
食材：鮮活鱸魚一條（兩斤左右最佳）、蔥姜適量
制作方法：
1.鱸魚處理后 ， 將內臟等去除清洗干凈；姜切末放入碗中 ， 倒入少量開水浸泡備用；蔥切段備用；
2.將鱸魚腹部的肉剔下 ， 六個多月寶寶食入量少 ， 取下約拇指大小一塊無刺的魚肉即可；將魚肉放在碗中 ， 倒入少量姜汁 ， 放入蔥段腌制十分鐘左右；
3.蒸鍋中倒入適量水 ， 將腌好的魚肉放小盤中上鍋蒸 ， 鍋開五分鐘關火；取出魚肉 ， 用小勺壓為魚泥狀即可 。


提示：
初次添加魚肉的寶寶給一勺尖的量即可 ， 媽媽注意觀察寶寶食用后皮膚、消化等狀況 。
剩余魚肉媽媽可按家人喜好烹飪 ， 不建議冷凍后下次給寶寶食用 。
魚腹部的肉刺相對較少 ， 適于給寶寶食用 ， 如果脂肪過多 ， 建議去除魚皮 。
銀魚粥
適合年齡：8m+
食材：鮮銀魚、大米、小香蔥、芝麻油
制作方法：
1.鮮銀魚用流動水清洗干凈備用；大米淘洗后放入砂鍋 ， 倒入八倍水 ， 開大火煮開 ， 關小火熬煮；小香蔥去除蔥白 ， 留蔥葉切碎末備用；
2.大米熬至開花粘稠時 ， 放入銀魚 ， 繼續熬十分鐘關火；盛入碗中 ， 撒上小香蔥 ， 淋入芝麻油即可 。


提示：
不建議選用干品小銀魚 ， 鹽分過高 。
給寶寶吃時 ， 小銀魚先壓為泥 ， 再隨粥一同喂食 。
8個月左右寶寶 ， 每次吃2-3條小銀魚即可 。

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